Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μελιτζάνες του καλόγερου


8
0


Μερίδες: 20
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 10 '
User Photo magki magki

Μεζεδακι φινο...

Ετικέτες:φλάσκες, μελιτζάνα, μεζές Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Μελιτζανες φλασκες
τυρι ενταμ - καφαλογραβιερα (οτι μας αρεσει)
κομμενα σε μπαστοτνακια
μπεικον
τυρι για πασπαλισμα
ΣΑΛΤΣΑ
1 κρεμμυδι
1 σκελιδα σκορδο
2 φλιτσ τσαγιου ντοματα
αλατι-πιπερι
1/2 φλιτσ λαδι

Κοβουμε τις μελιτζανες σε φετες μακροστενες,τις αλατιζουμε και τις αφηνουμε 1/2 ωρα. Επειτα τις ξεπλενουμε και τις σκουπιζουμε με χαρτι.
Τις τηγανιζουμε. Παιρνουμε μια φετα μελιτζανας βαζουμε το τυρι το μπεικον,και το τυλιγουμε σε ρολο.Τις τοποθετουμε σε πυρεξ σε σειρες.
Φτιαχνουμε τη σαλτσα σωταρουμε σε λαδι το κρεμμυδι ,το σκορδο και
προσθετουμε τη ντοματα,αλατι πιπερι.Αφηνουμε να δεσει η σαλτσα.Ριχνουμε τη σαλτσα σε καθε σειρα μελιτζανας,και τριμμενο τυρι.
Ψηνουμε μεχρι να λιωσει το τυρι.

Σχόλια

User Photo paprika paprika
2010-08-23 00:12:26
Νοστιμότατο και εντελώς καλοκαιρινό ορεκτικό!!! Πολύ ωραίο!!!!!!!!!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.