Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μελιτζάνες με μπέικον


7
0


Μερίδες: 5
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo λιζα λιζα
Με μπυρίτσα τα βραδάκια είναι τέλειο!
Ετικέτες:Αλμυρό-Μεζές Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

4 Μελιτζάνες λεπτές.
20 περίπου φέτες μπέικον σε λωρίδες.
1 κονσέρβα ντοματάκια κον κασέ ή 4 ντομάτες για σάλτσα(πολύ κόκκινες).
100γρ. ρεγκάτο τριμμένο
1 Σκελίδα σκόρδο.
1κ.σ  Ζάχαρι.
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.
2 Φύλλα δάφνης.
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κομμάτια και τις τηγανίζουμε να ροδίσουν.Βράζουμε τις ντομάτες με λίγο λάδι, το σκόρδο, τη ζάχαρι,τη δάφνη και το μαΪντανό να γίνουν μια πηχτή σάλτσα.Ρίνουμε αλατοπίπερο στις μελιτζάνες.Παίρνουμε κάθε κομμάτι της μελιτζάνας και τυλίγουμε μια λωρίδα μπέικον, το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα και βάζουμε τα κομμάτια σε ένα ταψάκι.Ρίχνουμε από πάνω την σάλτσα και πασπαλίζουμε με το ρεγκάτο.Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 170 βαθμούς και έχουμε ένα μεζεδάκι τέλειο!

Σχόλια

User Photo mariana mariana
2009-07-25 02:08:15
Οντως τέλειο το μεζεδάκι! Το φτιάχνει η μάνα μου και γίνεται ανάρπαστο!!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.