Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μελιτζανα γκολ!


0
0


Μερίδες: 5
Χρόνος ετοιμασίας: 60 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo savinos savinos
ΕΝΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΦΑΓΗΤΟ,ΠΟΥ ΜΑΣ ΒΓΑΖΕΙ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΠΟ ΕΑΝ ΜΑΣ ΕΧΟΘΝ ΜΕΙΝΕΙ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΗΓΟΘΜΕΝΗ ΜΕΡΑ,Η ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Κρεατικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (0 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

5 μελιτζανες φλασκες κομμενεσ σε φετες 
500 γρ κιμας μοσχαρισιος
1 μεγαλο κρεμμυδι τριμμενο
2 σκελιδες σκορδο τριμμενες
3 φετες ψωμι του τοστ μουσκεμενες
δυοσμος ξερος η φρεσκος
μαιντανος
2 πρασινες πιππεριες
1 αυγο
ελαιολαδο
αλατι πιπερι
200 γρ.φετα

1κονσερβα ντοματακια ψιλοκομενο
1δαφνοφυλλο
μπαχαρι
ζαχαρη
Κοβουμε τις μελιτζανες σε φετες και τις βαζουμε σε αλατισμενο νερο για να ξεπικρυσουν
Ζυμωνω τον κιμα με ολα τα υλικα,εκτος της πιππεριας και της φετας.
Πλαθω σε μπαλακια και τα τηγανιζω.
Εαν θελουμε τις μελιτζανες τις τηγανιζουμε μεχρι να μαλακωσουν η τις αλειφουμε με λιγο λαδι και τις ψηνουμε στο γκριλ.
Σε ενα κατσαρολακι βαζουμε το ντοματακι,το δαφνοφυλλο.και το μπαχαρι.Λιγο ζαχαρη,αλατι και πιππερι και το αφηνουμε να βρασει για 20 λεπτα περιπου.
Παιρνω μια φετα μελιτζανα,και ενα κεφτεδακι και το τυλιγω.
Συνεχιζω ετσι μεχρι να μου τελειωσουν τα υλικα
τα βαζουμε σε πυρεξ,και απο πανω ριχνουμε κουταλια κουταλια την σαλτσα.επειτα βαζουμε απο πανω ενα κομματι φετα και μια ροδελα πιππερια.
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 για 40 λεπτα.Σερβιρουμε με ρυζι η πατατουλες.Και καλα γκολ!!!
(αν θελουμε στην σαλτσα μπορουμε να βαλουμε και μια καυτερη πιππερια)

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-07-08 14:30:33
Καλημέρα! Αν θέλεις να συμπεριληφθεί η συνταγή σου στον διαγωνισμό θα πρέπει στις ετικέτες να προσθέσεις τη λέξη "μουντιάλ". Επίσης σε μερικά σημεία εχεις γράψει Θ αντί για Υ. Να είσαι καλά και καλά μαγειρέματα!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.