Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μεθυσμένα λαχανικά


3
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo ADAM ADAM
Ψητά λαχανικά σβησμένα με μπύρα
Ετικέτες:αλμυρό Διατροφή:Vegan
Κατηγορίες:Σαλάτες / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 3-4 κολοκυθάκια
  • 2 μελιτζάνες τσακώνικες
  • μανιτάρια φρέσκα
  • 1 πατάτα κομμένη
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φετάκια
  • 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι
  • 1 κουτάκι μπύρα (κατά προτίμηση bitter)
  • αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, δεντρολίβανο
  • Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες. Την πατάτα την κόβουμε σε όσο πιο λεπτές φέτες μπορούμε (σχεδόν τσιπς).
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι και το απλώνουμε καλά. Τοποθετούμε τα λαχανικά και τα "ψήνουμε". Τα γυρνάμε τακτικά και όταν κοντεύουν να γίνουν ρίχνουμε το σκόρδο.
  • Σβήνουμε με την μπύρα και πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο και τα μυρωδικά. Τα αφήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε δυνατή φωτιά να "πιουν" την μπύρα (και να μεθύσουν).

Σχόλια

User Photo art art
2009-07-26 17:41:58
ωραίο μου φαίνεται.δεν είμαι φαν της μελιτζάνας βεβαία.μπορω να βάλλω κάτι άλλο?

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.