Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και αφαιρούμε το κοτσανάκι. γεμίζουμε τα μανιτάρια με το βούτυρο και το 1/2 του κουταλιού από το βαλσάμικο . Το βάζουμε στην σχάρα και ανάλογα με την φωτιά το αφήνουμε μέχρι να βράσει καλά το βούτυρο και τα μανιτάρια να έχουν φτάσει περίπου στο 1/3 του αρχικού τους μεγέθους.Αδειάζουμε την γέμιση και αλατοπιπερώνουμε ,ρίχνουμε το υπόλοιπο βαλσάμικο και τον μαϊντανό  και καλή σας όρεξη