500 γρ μανιτάρια διάφορα άσπρα μαύρα εκτος απο πλευρώτους που είναι σκληρά.κομμένα σε φέτες.
1κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη ψιλοκομμένη.
1 κρεμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο κι αυτό.
1/2 ντομάτα ψιλοκομμένη.
λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο.
1/2  φλιτζ του καφέ λάδι
1 κουταλιά ξύδι βαλσάμικο
και λίγο τυράκι κίτρινο της αρεσκείας σας.
αλάτι πιπέρι