Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μακαρονόπιτα


7
0


Μερίδες: 8
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo mima mima
Μου ζήτησε μια συνταγή η dudula και ορίστε
Ετικέτες:αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πίτες / Με φύλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

15 φύλλα κρούστας
1,5 πακέτο μακαρόνια Νο 5
2 κ.σ. βιτάμ
1/2 φλ. τσαγιού σπορέλαιο
8 αυγά
1+1 ποτήρι γάλα
1/2 κιλό φέτα μαλακιά
αλάτι
πιπέρι

Βράζουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Λιώνουμε το βιτάμ, προσθέτουμε και το σπορέλαιο και ανακατεύουμε να ενωθούν. Με ένα πινέλο βουτυρώνουμε ένα ταψί 30Χ40. Στρώνουμε από κάτω (βουτυρώνοντας το καθένα), τα πρώτα τέσσερα φύλλα να προεξέχουν από κάθε πλευρά του ταψιού (για να τα γυρίσουμε μετά να κλείσουμε την γέμιση μέσα) και 2 φύλα κανονικά να σκεπάσουν όλο τον πάτο του ταψιού.
Χτυπάμε τα αυγά με το 1 ποτήρι γάλα, ρίχνουμε λίγο αλάτι (γιατί θα βάλουμε και την φέτα) και πιπέρι και το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα που έχουμε τα μακαρόνια. Ανακατεύουμε καλά και τρίβουμε μέσα και την φέτα.
Πάνω από τα φύλλα που έχουμε ετοιμάσει στο ταψί ρίχνουμε το 1/4 από τα μακαρόνια. Βάζουμε ένα φύλλο σουρωτό, ρίχνουμε λίγο λάδι (από αυτό που έχουμε) και ρίχνουμε πάλι μακαρόνια. Το κάνουμε αυτό για άλλες 2 φορές (4 στρώσεις μακαρόνια).
Γυρίζουμε μέσα στο ταψί τα φύλλα που έχουμε αφήσει προς τα έξω, τα λαδώνουμε και από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα λαδώνοντάς τα. Αν είναι πιο μεγάλα από το ταψί, κόβουμε ότι περισσεύει και με το χέρι μας, πατάμε τις άκρες γύρω γύρω προς τα μέσα για να μην σηκωθεί το φύλλο όταν ψήνεται.
Χαράζουμε την πίτα, χωρίς να φτάσει το μαχαίρι στον πάτο και ρίχνουμε από πάνω όσο λάδι μας έχει περισσέψει και 1 ποτήρι γάλα, να περάσει μέσα από τις χαραματιές.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου, να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία

Σχόλια

User Photo mima mima
2010-01-18 17:31:28
Ευχαριστώ πολύ. Θα μου άρεσε να είμαι τζίνι. Θα μπορούσα να πραγματοποιήσω κι άλλες ευχές εκτός μαγειρικής. Αλλά θα συνέχιζα να μαγειρεύω.
User Photo dudula dudula
2010-01-18 14:17:26
Είσαι το τζίνι στο μαγικό λυχνάρι!!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.