Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μακαρόνια με σπανάκι & μανιτάρια


7
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo nikmauro nikmauro
Μακαρόνια με σπανάκι & μανιτάρια χωρίς γάλα και κρέμα γάλακτος
Ετικέτες:spanaki, σπανακι, μακαρονια, makaronia, pasta Διατροφή:Vegan
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 800 γρ. μακαρόνια
  • 800 γρ. σπανάκι
  • 3 κρεμμύδια
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 400 γραμμάρια μανιτάρια
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • λίγο ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι
Βάζουμε στο μίξερ τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το μαϊντανό, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Τα λιώνουμε στο μίξερ και μετά τα βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Ενδιάμεσα, βράζουμε νερό για τα μακαρόνια. Πλένουμε καλά το σπανάκι, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε. Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τα λαχανικά μας με ελάχιστο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά, ίσα-ίσα για να μαραθούν. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν και τα σουρώνουμε μόλις είναι έτοιμα. Μόλις είναι όλα έτοιμα βάζουμε σε πιατέλα πρώτα τα μακαρόνια, ρίχνουμε από πάνω τα λαχανικά

Σχόλια

User Photo karry karry
2011-03-20 11:50:33
Κάτι δεν κατάλαβα καλά... μαγειρεύουμε την τομάτα με το βασιλικό και το μαϊντανό χώρια από το σπανάκι και τα μανιτάρια και μετά τα ανακατεύουμε όλα μαζί με τα μακαρόνια;
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2011-03-20 09:15:25
Γεια σου Νικ με τις μακαρονάδες σου!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.