Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μακαρόνια με μπέϊκον, μανιτάρια και λιαστή ντομάτα


7
0


Μερίδες: 5 άτομα
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo Trinity Trinity
Τι να περιγράψω?Αφιερωμένη στους μακαρονάδες!!! ;-PPP
Ετικέτες:Μακαρόνια, μπέϊκον, μανιτάρια, λιαστή ντομάτα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 500 γρ. μακαρόνια της αρεσκείας σας
  • 250 γρ. μπέϊκον ψιλοκομμένο (ή ζαμπόν)
  • 250 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • 10 φετούλες λιαστή ντομάτα κομμένες
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
  • 400 ml κρέμα γάλακτος μαγειρικής με χαμηλά λιπαρά
  • 1 φλιτζ. τσ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • τριμμένη παρμεζάνα
  1. Καθαρίζετε τα μανιτάρια, τα στραγγίζετε και τα ψιλοκόβετε.
  2. Ψιλοκόβετε το μπέϊκον, τις λιαστές ντομάτες και τον μαϊντανό.
  3. Βράζετε τα μακαρόνια και τα ξεβγάζετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
  4. Βάζετε στη φωτιά ένα βαθύ τηγάνι να κάψει καλά και τσιγαρίζετε το μπέϊκον και τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να στεγνώσουν από τα υγρά τους.
  5. Σβήνετε με το κρασί κι αφού εξατμιστεί το οινόπνευμα, προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες και σε λίγο την κρέμα γάλακτος.
  6. Αφού πάρει μια δυο βράσεις, προσθέτετε την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύετε.
  7. Τέλος αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το μείγμα στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια και τον μαϊντανό και ανακατεύετε καλά.
  8. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με επιπλέον παρμεζάνα.

Σχόλια

User Photo Trinity Trinity
2010-09-25 12:08:06
χχιχιχι σευχαριστώ πολύ paprika!!!!!!!!!!και για σενα ισχυει η αφιερωση βεβαια οπως και για ολους τους μακαροναδες!!!!!!!!!!! ;-PPP
User Photo paprika paprika
2010-09-24 16:01:11
Μπορώ να έχω και εγώ μια αφιέρωση, γιατί και μακαρονού είμαι και φαταούλικο; Τέλεια η μακαρονάδα σου Trinity!!!!!
User Photo Trinity Trinity
2010-09-23 16:10:39
χαχαχα ναι ναι πρόλαβε τη και φτιάχτη πρώτη..Μόλις σήμερα την έφτιαξα πάλι και σκέφτηκα να την ανεβάσω γιατί είναι πολύ ωραία μακαρονάδα!!!!!!!
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-09-23 15:26:13
Ευχαριστώ πολύ Trinity για την αφιέρωση! Ήρθα πρώτη και καλύτερη για να προλάβω τη μακαρονάδα σου γιατί έχουμε πολλά φαταούλικα εδώ μέσα...:-))

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.