Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μακαρόνια με κιμά


8
0


Μερίδες: 3
Χρόνος ετοιμασίας: 33 '
Χρόνος ψησίματος: 33 '
User Photo nikmauro nikmauro

Μακαρόνια με κιμά

Ετικέτες:makaronia, fagito, zimarika, saltsa, pasta, kreas, κρεας Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

 

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 φλυτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 1/2 φλυτζάνι λάδι
  • 1 ξυλαράκι κανέλλα
  • 1/2 κιλό κιμά
  • 1 κουταλιά πελτέ
  • 4 κουταλιές βούτυρο
  • 1 κονσέρβα τοματάκι
  • 1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε αλάτι και πιπέρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλυτζάνι κρασί
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό

 

 

  1. Σε μία κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει
  2. Μόλις βράσει ρίχνετε τα μακαρόνια
  3. Αφήνετε να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
  4. Βγάζετε από την κατσαρόλα τα μακαρόνια και τα στραγγίζετε
  5. Στην κατσαρόλα βάζετε το βούτυρο να λιώσει μαζί με λίγο αλάτι
  6. Τσιγαρίζετε τα μακαρόνια, αποσύρετε από τη φωτιά και τα σκεπάζετε
  7. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι
  8. Προσθέτετε τον κιμά και τσιγαρίζετε ανακατεύοντας με πηρούνι για να μην σβολιάσει
  9. Προσθέτετε το σκόρδο, την κανέλλα
  10. Αλατοπιπερώνετε
  11. Σβήνετε με κρασί
  12. Προσθέτετε τον μαϊντανό
  13. Ρίχνετε την τομάτα και τον πελτέ και ανακατεύετε
  14. Ψήνετε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και να μέινει με τη σάλτσα του
  15. Αφαιρείτε την κανέλλα
  16. Σερβίρετε τα μακαρόνια σε πιάτα
  17. Στρώνετε τον κιμά πάνω από τα μακαρόνια
  18. Πασπαλίζετε με τυρί

 

Σχόλια

User Photo Mei-ko Mei-ko
2009-05-26 21:49:12
Επιτέλους βρήκα κι άλλον που τρώει σπαγγέτι νο 6 και όχι 10!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.