Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μακαρονάδα με τσούξιμο


9
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo maria maria

Αυτή τη μακαρονάδα την έχω μάθει από τη γιαγιά μου...

Ετικέτες:μακαρονάδα, μακαρόνια, μακαρόνια με σάλτσα, μακαρόνια με μυζήθρα, μυζήθρα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (9 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

 

  • 1 πακέτο μακαρόνια (6 ή 10 κατά προτίμηση)
  • Μυζήθρα ανάλογα με το πόσο τρώει ο καθένας
  • Αλάτι
  • Βούτυρο
  • Λάδι

 

Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και  τα τσούζουμε με το βουτηράκι μας (μπορούμε αντί για βούτυρο να βάλουμε και λάδι).

Τα αφήνουμε στην άκρη στην κατσαρόλα και πάμε για το " Σάλτσα εκπληξη".

Τρίβουμε τη μυζήθρα μας (αν δεν την έχουμε πάρει τριμμένη).
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τη μυζήθρα μαζί με λάδι (τόσο όσο να τη σκεπάσει).

Τηγανίσουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι η μυζήθρα μας να πάρει ένα καφέ χρώμα και μια πολύ νόστιμη γεύση.
Βάζουμε μηζήθρα ανάλογα με τις ορέξεις μας και το πόσο τρώμε.

Έτοιμη και η σάλτσα μας το λεγόμενο "Τσούξιμο" όπως το λέει η γιαγιά...

Σερβίρουμε τα μακαρόνια μας και από πάνω  ρίχνουμε το "Τσούξιμο".

Καλή όρεξη

ΥΓ: Το φαγητό αυτό είναι πολύ ωραίο με χωριάτικη μυζήθρα. Φροντίστε λοιπόν να  την προμηθευτείται από κάποιο γνωστό ή φίλο ή άπο  όπου μπορείτε τέλος πάντων!!!


Προσοχή: Είναι λίγο βαρύ γι'αυτό μη φάτε του σκασμού

Σχόλια

User Photo kika kika
2009-07-17 15:59:52
Πείνασα...
User Photo maria maria
2009-07-17 15:57:33
Καλά ειδικά με χυλοπίτες μακριές (Λαζάνια) είναι απίστευτος συνδυασμός
User Photo maria maria
2009-07-17 15:56:39
Ναι συμφωνώ απολύτως όλα τα χειροποίητα μαζί δίνουν μια γεύση απίστευτη. Είδες η Λακωνία παιδί μου τη βγάζει!!!
User Photo kika kika
2009-07-17 15:51:50
Αυτή την ΦΟΒΕΡΗ σάλτσα εμείς την λέμε "καμένο βούτυρο με τυρί". Όσο απλή κι αν φαίνεται πρόκειται για μια πολύ χαρακτηριστική στην γεύση σάλτσα (τσίκνωση την λένε αλλού) και επίσης ταιριάζει ιδιαίτερα με χειροποιήτα, σπιτικά μακαρόνια. Τέτοια είναι και οι γκόγκιες ή γόγκλες. Στην Λακωνία τα φτιάχνουν πολύ συχνά. Όταν φτιάξει η μαμά μου θα την φωτογραφίσω για να σας δείξω το σχήμα τους, αν δεν το ξέρετε ήδη.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.