Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μαγειρίτσα


9
0


Μερίδες: Όσες θέλετε
Χρόνος ετοιμασίας: 45 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo vana vana
Έρχεται το Πάσχα. Έξω έχει 30 πόντους χιόνι βέβαια αλλά δεν είναι έτσι όλη η Ελλάδα.
Ετικέτες:αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Σούπες / Κρέας
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (9 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 συκωταριά
1 ματσάκι κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνηθο
1 φλ. του καφέ άσπρο ρύζι
λάδι,αλάτι,πιπέρι
2 αυγά
2 λεμόνια
1. Πλένουμε καλά τη συκωταριά.
2. Τη ζεματάμε 2 βράσεις και χύνουμε υο νερό.
3. Την πλένουμε και την ξαναβράζουμε.
4. Όταν είναι μισοβρασμένα τα βγάζουμε κρατώντας το ζουμί και όταν κρυώσουν τα ψιλοκόβουμε..
5. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το λάδι.
6' Σωτάρουμε και ρίχνουμε και τα εντόσθια.
7. Μετά από λίγο ρίχνουμε καιτο ρύζι και το αφήνουμε να βράσει 20 λεπτά. Τραβάμε από τη φωτιά.
8. Σε αυτό το στάδιο πηγαίνουμε στην εκκλησία (υποχρεωτικά).Εξαιρούνται αυτοί που έχουν μικρά παιδιά και δεν έχουν που να τα αφήσουν.
9. Μόλις γυρίσουμε αυγοκόβουμε και την τρώμε καφτή.

Σχόλια

User Photo vana vana
2010-03-11 21:04:37
Έρχομαι τρέχοντας.
User Photo teri teri
2010-03-11 09:50:11
Βάνα μου αν είσαι παιδί του Καλοκαιριού να έρθεις στην πανέμορφη Κεφαλονιά που σήμερα έχει ανοιξιάτικο καιρό....
User Photo vana vana
2010-03-10 20:58:42
Και εγώ που είμαι παιδί του καλοκαιριού τι αμαρτίες πληρώνω sokolatula μου.
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-03-10 20:15:40
Μακάρι να είχαμε κι εδώ χιονάκι Βάνα μου και ας φτιάχναμε μαγειρίτσα. Καθόλου δεν θα με χάλαγε. Είμαι παιδί του χειμώνα.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.