Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Λουκούμια


3
0


Μερίδες: 10
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo lask lask
Αν περάσετε από Κομοτηνή δοκιμάστε τα λουκούμια του Νεντίμ. Είναι λίγο διαφορετικά από τα ελληνικά. Εγώ  προσωπικά προτιμώ τα συριανά και γενικά τα νησιώτικα.
Ετικέτες: Διατροφή:Χαμηλών λιπαρών
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κουταλιού
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 κιλά ζάχαρη
1 1/2 φλ. νεσεστέ
6 φλ. νερό
1 φακ μαστίχα
1 ακ. βανίλια
ροδόνερο
1 σακκουλάκι ζελατίνα
1/2 φλ. ψιλοκομμένα και καβουρντισμένα αμύγδαλα
ζάχαρη άχνη
Ενώνουμε τη ζάχαρη με το αλεύρι σε κατσαρόλα και ανακατεύοντας προσθέτουμε όλα τα υλικά. Βράζουμε και αφήνουμε να δέσει το μίγμα ανακατεύοντας.Λαδώνουμε ταψί και απλώνουμε το μίγμα. Αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε για 7 ώρες στο ψυγείο. Το βγάζουμε, το κόβουμε κομματάκι και τα περνάμε σε άχνη ζάχαρη.

Σχόλια

User Photo mariana mariana
2009-11-09 14:55:11
lask, τη συγκεκριμένη συνταγή την είχα δοκιμάσει πριν κάποιο χρονικό διάστημα για να την ανεβάσω στο site, αλλά δεν ξέρω τί δεν πήγε καλά. Βέβαια η δική μου συνταγή είχε 1 κιλό ζάχαρη και 1 φλυτζάνι κορν φλάουρ. Ισως να μην έπηξα αρκετά το μίγμα ή δεν ξέρω τι άλλο έφταιξε και την επόμενη μέρα που το έβγαλα από το ψυγείο ήταν απλά ένα παγωμένο ζελέ που μένοντας χωρίς ψύξη "άφηνε" νερό και κατά συνέπεια έλιωνε. Αν κάποιος τα πετύχει με τις δικές σου αναλογίες, ας στείλει μήνυμα..
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2009-11-08 12:36:10
Αυτή τη συνταγή lask θα τη φτιάξω οπωσδήποτε. Πέντε σκουφάκια και αν έχεις φωτογραφία να βάλεις.
User Photo lask lask
2009-11-08 12:34:03
Αν επισκεφτείτε την Κωνσταντινούπολη μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα λουκούμια της. Θα σας μείνουν αξέχαστα.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.