Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Λουκουμάδες της Μίνας


3
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo Μίνα Μίνα
Nόστιμοι και αρωματικοί λουκουμάδες χωρίς μαγιά κατάλληλοι για ειδικές δίαιτες διατροφής που την απαγορεύουν.
Ετικέτες:λουκουμάδες, γλυκό, μέλι Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Λουκουμάδες
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

250 γρ. αλεύρι φαρινάπ
1 κουταλάκι κοφτό αλάτι
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
1 κουταλιά σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
Λίγο νερό με το μάτι.
Μέλι ή πετιμέζι


Ενώνουμε όλα τα υλικά εκτός από το μέλι και κάνουμε έναν χυλό!

Προσοχή!

Ο χυλός μας δεν πρέπει να είναι τόσο νερουλός όσο ο χυλός για κρέπες, ούτε καν τόσο σαν τηγανίτες... πρέπει να γίνει λίγο πιο σφιχτός όπως στους παραδοσιακούς λουκουμάδες.

Τηγανίζεται σε μέτρια προς καυτή φωτιά.
Ιδανικά αν το μάτι σας φτάνει μέχρι το 9 ξεκινάτε να κάψετε το λάδι στο 9 και μετα κατεβάζετε στο 8.

Το ζητούμενο είναι να γίνουν σκούρο χρυσαφί χρώμα... ούτε σκούρο κόκκινο... ούτε καφέ ...

Οταν τους βγάλουμε τους περιχύνουμε με το μέλι που το έχουμε ζεστάνει σε ένα μπρίκι ή με το πετιμέζι και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

Θα σας ξετρελλάνει το άρωμά τους! Αυτοί οι ιδιότυποι λουκουμάδες έχουνε μια διαφορά σε σχέση με τους κλασσικούς, δεν είναι τραγανοί απέξω αλλά αφράτοι!

Καλή σας όρεξη!

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.