Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κροκέτες μανιτάρια.


10
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 40 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo vana vana
Μου αρέσουν οι κροκέτες επειδή τις τρώνε όλοι και κυρίως τα παιδιά. Έτσι <<κρύβω>> μέσα τους υλικά που δεν τρώνε εύκολα.
Ετικέτες:κροκέτες αλμυρό μανιτάρια Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Finger Food
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1/2 κιλό μανιτάρια ψιλοκομμένα
1/2 κιλό πατάτες
2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 αυγά
σπορέλαιο
1 φλ. παρμεζάνα τριμμένη
λίγο μοσχοκάρυδο
γαλέτς
1. Βράζουμε τις πατάτες και τις περνάμε από τη μηχανή του πουρέ.

2. Σωτάρουμε με το μισό λάδι το κρεμμύδι με τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στο μπολ με τον πουρέ ανακατεύοντας.

3. Προσθέτουμε την παρμεζάνα , το μοσχοκάρυδο και τους κρόκους αυγών.

4. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο να παγώσει για μισή ώρα.

5. Τη βγάζουμε και πλάθουμε μικρές στενόμακρες κροκέτες. Τις βουτάμε στα 2 χτυπημένα αυγά, τις περνάμε από τη γαλέτε και τις τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά να ροδίσουν για 5 λεπτά.

Σχόλια

User Photo vana vana
2012-12-05 19:29:18
Περιμένω αποτελέσματα Μίνα μου.
User Photo Μίνα Μίνα
2012-12-05 12:32:27
Κάτι μου λεει ότι θα'ναι τέλεια! Θα το φτιάξω απόψε και θα σου πω... :)

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.