Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κροκέτες κουνουπίδι


8
0


Μερίδες: 10-20
Χρόνος ετοιμασίας:  '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo Trinity Trinity
Απλά υπέροχες!!!
Ετικέτες:κουνουπίδι, λαχανικά Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Finger Food
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 μετριο κουνουπιδι σε μπουκετακια
  • 330γρ. μπυρα
  • 200γρ. τυρι τριμμενο (παρμεζανα, ρεγκατο)
  • αλευρι
  • Ξεπλενετε τα μπουκετακια απο το κουνουπιδι και τα βαζετε σε αλατισμενο νερο με λιγο ξυδι ή λεμονι (για τη μυρωδια) να βρασουν για 5-6 λεπτα να μαλακωσουν χωρις να παραβρασουν.
  • Σουρωνετε και αφηνετε να στραγγισουν καλα.
  • Σε μπολ ριχνετε την μπυρα, το τυρι και αλευρι τοσο ωστε να γινει χυλος.
  • Ζεσταινετε λαδι σε βαθυ τηγανι.
  • Βουτατε ενα-ενα τα μπουκετακια στον χυλο να καλυφθουν καλα.
  • Ριχνετε στο ζεστο λαδι και τηγανιζετε λιγα-λιγα να παρουν χρυσοκαστανο χρωμα.
  • Αφηνετε σε απορροφητικο χαρτι κουζινας για 4-5 λεπτα και σερβιρετε με φετουλες λεμονι.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.