Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κουλουράκια με τζίντζερ


7
0


Μερίδες: πολλές
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo mima mima
Χθες ήταν μια παραγωγική μέρα. 'Εφτιαξα κολοκυθόσουπα βελουτέ, τυρόπιτες και μπισκότα με τζίντζερ. Μου είχαν φέρει ένα μπακέτο από την Αγγλία και μου άρεσαν πολύ. Δεν έχουν καμία σχέση αυτά που έφτιαξα με εκείνα που μου φέραν αλλά είναι πολύ νόστιμα. Είναι τόσο ανάλαφρα και λιώνουν στο στόμα
Ετικέτες:γλυκό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Εποχιακές συνταγές / Χριστούγεννα
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

250 γρ. βούτυρο αγελαδινό
100 γρ. μαύρη ζάχαρη
1/2 κούπα πετιμέζι
2 αβγά
1 κοφτή κουταλιά του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
1 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. κανέλλα σκόνη
2 κ.γ. τζίντζερ σκόνη
1 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. μπέικιν
αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει για να μην κολάει η ζύμη στα χέρια
Σε μια λεκάνη βάζουμε την ζάχαρη με το βούτυρο και το πετιμέζι για 3-4 λεπτά.
Προσθέτουμε τα αβγά με 2-3 κουταλιές αλεύρι και χτυπάμε  να ενωθούν.
Προσθέτουμε τα αρωματικά και αλεύρι (εμένα μου πήρε περίπου 700 γρ.) και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή που δεν κολάει στα χέρια.
Στην λαμαρίνα  του φούρνου και σε άλλο ένα ταψί ίδιου μεγέθους στρώνουμε λαδόκολλα και παίρνουμε από τη ζύμη μικρά μπαλάκια και τα ανοίγουμε στρόγγυλα και λεπτά 3 με 4 χιλιοστά. Ρίχνουμε από πάνω μαύρη ζάχαρη και ψήνουμε στους 160 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.