Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κουλουράκια βουτύρου


7
0


Μερίδες: 25 μικρο-μεσαία κουλουράκια
Χρόνος ετοιμασίας: 135 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo nakupenda nakupenda
Από το δώρο του Cooktherapy "Αγιου Βασίλη" μου, που μου στειλε ένα βιβλίο με συνταγές για κουλουράκια! Δοκίμασα για αρχή την πιο απλή...και βγήκε εκπληκτικά ωραία!
Ετικέτες:κουλουράκια, βανίλια, βούτυρο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Μπισκότα - Cookies
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 250 γρ. αλεύρι
  • 75 γρ. ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κ.γ. βανίλια
  • 1 αυγό
  • 125 γρ. κρύο βούτυρο
  1. Ανακατεύουμε με το μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα.
  2. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αυγό και ανακατεύουμε διαρκώς.
  3. Προσθέτουμε στο μείγμα τα υπόλοιπα υλικά και φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη, την οποία τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να "ξεκουραστεί". (ΣΗΜΕΙΩΣΗ: θέλει καλό ζύμωμα για αρκετά λεπτά μέχρι να είναι είναι νωπό παντού το ζυμαρομπαλάκι!)
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια τη ζύμη σε φύλλο πάχους 5 χιλιοστών.
  5. Κόβουμε με κουπ πατ τα κουλουράκια και τα βάζουμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Αν θέλουμε πριν τα βάλουμε στο φούρνο μπορούμε να τα αλείψουμε ελαφρώς με αυγό που έχουμε χτυπήσει με λίγο γάλα - αυτό το έκανε πάντα η μαμά μου για να γυαλίζουν τα κουλουράκια.
  6. Τα ψήνουμε για 10-13 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Σχόλια

User Photo apapsa apapsa
2012-01-02 17:30:22
Α πολύ χαίρομαι!!! Ελπίωζ να είναι όλες ωραίες συνταγές :-)

Παραλλαγή συνταγής

User Photo nakupenda nakupenda
2012-01-01 22:56:13
Σε αυτή τη πρώτη δοκιμή δεν έβαλα τόσο πολύ βανίλια, μόνο ένα μικρό φιαλίδιο (?!) και πρόσθεσα ξύσμα από μισό πορτοκάλι...Μοσχοβόλησε και το σπίτι! :)
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.