Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και μπύρα της Λίνας


18
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 105 '
User Photo linmak88 linmak88
Μια δική μου ιδέα! Δοκιμάστε το και περιμένω τη γνώμη σας!
Ετικέτες:με-μπίρα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Κοτόπουλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (18 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κοτόπουλο μέτριο ή 4-5 μπούτια από κοτόπουλο

1/3 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

1 λεμόνι (τον χυμό)

θυμάρι ξερό, τριμμένο

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

1 κουτ. της σούπας μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κρεμμύδι κομμένο στα 4

1 κόκκινη πιπεριά μεγάλη κομμένη σε κομμάτια

1 κουτάκι μπίρα
1 κιλό πατάτες κομμένες, κυδωνάτες


Πλένετε και καθαρίζετε το κοτόπουλο. Με μία λεμονόκουπα, περνάτε το κοτόπουλο εξωτερικά και το τοποθετείτε σε ταψί.
Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο μέσα-έξω και ανακατεύετε το λιωμένο σκόρδο με το θυμάρι και τη μουστάρδα. Με αυτό το μίγμα, αλείφετε το κοτόπουλο εξωτερικά και στη συνέχεια τοποθετείτε στην κοιλιά του το κρεμμύδι.
Ρίχνετε τις πατάτες και την κόκκινη πιπεριά σε μια λεκάνη, τις αλατοπιπερώνετε, τις πασπαλίζετε με θυμάρι, τις ραντίζετε με τον χυμό ενός λεμονιού και το μισό ελαιόλαδο. Ανακατεύετε καλά και στη συνέχεια τις τοποθετείτε στο ταψί, γύρω από τo κοτόπουλο.
Περιχύνετε το κοτόπουλο με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και στη συνέχεια περιχύνετε όλο το φαγητό με την μπίρα.
Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε το φαγητό σκεπασμένο σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C, για μιάμιση ώρα.
Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για 15', μέχρι να πάρει χρώμα από τη μια πλευρά. Αν είναι απαραίτητο, προσθέτετε στο φαγητό ζεστό νερό.
Βγάζετε το ταψί από τον φούρνο, γυρίζετε τo κοτόπουλο, ανακατεύετε τις πατάτες και ψήνετε για 15 λεπτά ακόμη, μέχρι να πάρει χρώμα και από την άλλη πλευρά.
Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
Συνοδεύετε με πράσινη σαλάτα ή ντοματοσαλάτα και τυρί φέτα.

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-10-24 22:25:40
Όντως πετάει η ομάδα!
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-10-24 21:52:13
Ακριβώς αυτό είναι Cook Therapist...Σπόντα για να βάλεις περισσότερα σκουφάκια, διότι όπως βλέπεις πετάει η ομάδα του cooktherapy. Τι μας κάνουν πέντε σκουφάκια; :-))
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-10-24 20:42:22
@Sokolatoula: Εκτός αν είναι σπόντα για μένα, για να βάλω πιο πολλά σκουφάκια στο site :)))
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-10-24 20:41:11
Μπράβο Λινα. @ Sokolatoula: Να δω πως θα δώσεις περισσότερα σκουφάκια. χε χε :)
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-10-24 19:11:45
Πολύ καλή η έμπνευσή σου linmak88! Πάρε προκαταβολικά πέντε σκουφάκια και όταν δοκιμάσω το φαγητό θα πάρεις πολλά περισσότερα.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.