1 κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες ή 5 μπούτια κοτόπουλου ή 5 φιλέτα κοτόπουλου
5 πιπεριές Φλωρίνης
1 κουτάκι κρέμα γάλακτος
½ κουτ. γλυκού κόλιαντρο σκόνη
Αλάτι, πιπέρι, καρίνο για το κοτόπουλο
2 κουταλιές λάδι
Λίγο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το πασπαλίζουμε με το καρίνο. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ταψί με αρκετό νεράκι και 2 κουταλιές της σούπας λάδι και το ψήνουμε στους 250ο C, μέχρι να ψηθεί καλά και ροδοκοκκινήσει.
Εντομεταξύ, κόβουμε τις πιπεριές Φλωρίνης σε χοντρά κομμάτια και τις σωτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν σε τηγάνι με λίγο ηλιέλαιο-ανακατεύοντας συχνά. Μόλις μαραθούν καλά, τις αποσύρουμε από τη φωτιά και τις βάζουμε στο multi. Ρίχνουμε επίσης μέσα στο multi το κόλιανδρο, την κρέμα γάλακτος και λίγο αλάτι. Πολτοποιούμε τα υλικά μέχρι να γίνει μια πυκτή σάλτσα και περιχύνουμε το κοτόπουλο που μόλις έχουμε βγάλει από το φούρνο. Ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο για ακόμα 5-7' . Σερβίρουμε με πιλάφι ή πατάτες τηγανητές ή μακαρονάκι κοφτό.
2010-11-24 15:07:10
ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ .... ΜΟΥ ΑΚΟΥΓΕΤΕ.... ΘΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΣΙΓΟΥΡΑ ΜΙΑΣ ΚΑΙ ΕΙΜΑΙ FAN ΤΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ!!!!
5 ΣΚΟΥΦΑΚΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΜΕΝΑ.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΩΡΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ !!!!!
2010-11-24 10:56:12
Το σχόλιό μου ήταν για το μοσχαράκι με τις μελιτζάνες που διέγραψες linmak. Ωστόσο και αυτή η συνταγούλα με το κοτόπουλο είναι εξαιρετική!
2010-11-24 10:43:06
Sorry, sorry, sorry...τις 2 προηγούμενες συνταγές δλδ "το πιλάφι πολύχρωμο" και το "γιουβέτσι με μασχαράκι και μελιτζάνες" - τα έχω ήδη δημοσιεύσει !!!!!!!!!!!!!!
Πω, πω το αλτσχάϊμερ μου'ρχεται...το βλέπω!!!!!!!!!!!!
2010-11-24 10:05:47
Σιγά σιγά παιδί μου...Πως τις σερβίρεις έτσι πρωί πρωί τις λιχουδιές; Εξαιρετικό φαγητό και η φέτα για όσους την αγαπούν του δίνει έξτρα νοστιμιά.
Παραλλαγή συνταγής
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.
2010-11-25 20:15:29
νοστιμουλη φαινεται κ ευκολο σιγουρα θα μπει στο μενου μου!!
2010-11-24 15:07:10
ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ .... ΜΟΥ ΑΚΟΥΓΕΤΕ.... ΘΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΣΙΓΟΥΡΑ ΜΙΑΣ ΚΑΙ ΕΙΜΑΙ FAN ΤΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ!!!! 5 ΣΚΟΥΦΑΚΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΜΕΝΑ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΩΡΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ !!!!!
2010-11-24 11:45:58
Συγνώμη Σοκολατούλα μου - είσαι τόσο καλή!
2010-11-24 10:56:12
Το σχόλιό μου ήταν για το μοσχαράκι με τις μελιτζάνες που διέγραψες linmak. Ωστόσο και αυτή η συνταγούλα με το κοτόπουλο είναι εξαιρετική!
2010-11-24 10:43:06
Sorry, sorry, sorry...τις 2 προηγούμενες συνταγές δλδ "το πιλάφι πολύχρωμο" και το "γιουβέτσι με μασχαράκι και μελιτζάνες" - τα έχω ήδη δημοσιεύσει !!!!!!!!!!!!!! Πω, πω το αλτσχάϊμερ μου'ρχεται...το βλέπω!!!!!!!!!!!!
2010-11-24 10:27:42
Εξαιρετικο φαγακι! Θα δοκιμαστει αμεσα........Εγω προς το παρον σου σερβιρω τα 5 σκουφακια,,,,,,,,,,,,,
2010-11-24 10:05:47
Σιγά σιγά παιδί μου...Πως τις σερβίρεις έτσι πρωί πρωί τις λιχουδιές; Εξαιρετικό φαγητό και η φέτα για όσους την αγαπούν του δίνει έξτρα νοστιμιά.