Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κοτόπουλο με prosciutto


13
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 75 '
User Photo Luz-de-Luna Luz-de-Luna

Κερδίστε τις εντυπώσεις με ένα εύκολο πιάτο που πετυχαίνει πάντα... και αποκτά φανατικούς θαυμαστές! (ξέρεις εσύ, LOL)

Ετικέτες:κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος, προσούτο, μπέικον, ρύζι Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Κοτόπουλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (13 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 6 μπουτάκια κοτόπουλο
  • 6 λεπτές μακρόστενες φέτες prosciutto (ή μπέικον)
  • 2 κουτ. σούπας βούτυρο
  • αλάτι
  • λευκό πιπέρι
  • σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα μανιτάρια
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 60 ml λευκό κρασί
  • 3-4 σακουλάκια ρύζι Uncle Ben's (από αυτό που βράζει μαζί με το σακουλάκι του)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου (αντιστάσεις πάνω & κάτω).

Λιώνουμε το βούτυρο και το απλώνουμε στο ταψί.

Πασπαλίζουμε τα μπουτάκια με αλάτι, λευκό πιπέρι και σκόρδο σκόνη από τις δυο πλευρές, και τυλίγουμε το καθένα με μια φέτα prosciutto (ή μπέικον). Τα βάζουμε στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω τα μανιτάρια και λίγο σκόρδο ακόμα.

Ψήνουμε για μία ώρα.

 

Μισή ώρα πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, ρίχνουμε σε νερό που κοχλάζει τα σακουλάκια με το ρύζι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε για 10 λεπτά. Αδειάζουμε την κατσαρόλα στο νεροχύτη και αφήνουμε τα σακουλάκια να στραγγίσουν για μερικά λεπτά, μετά τα σκίζουμε και ρίχνουμε το ρύζι ξανά στην άδεια κατσαρόλα.

Μόλις ψηθούν τα μπουτάκια, μεταφέρουμε μόνο αυτά σε ένα πυρέξ και τα κρατάμε ζεστά. Στραγγίζουμε τα υγρά και τα μανιτάρια από το ταψί σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το κρασί και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά, ώσπου να δέσει. Ρίχνουμε το μίγμα στο ρύζι και ανακατεύουμε.

 

Σερβίρουμε κατά προτίμηση με το ίδιο κρασί!

Σχόλια

User Photo travellinglight travellingli ght
2009-07-05 14:34:53
Έχω μια αμυδρή υποψία ότι τουλάχιστον μία φορά έχουμε φάει όλοι μαζί την εκδοχή με μπέικον. :-) Πολύ νόστιμη!
User Photo aris1 aris1
2009-07-04 12:13:08
Κι εγώ έχω δοκιμάσει τη συνταγή (νομίζω με μπέικον όμως_! Πραγματικά ωραίο ;ο)
User Photo apapsa apapsa
2009-07-04 00:08:51
Φανατική θαυμάστρια :o)
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-07-03 22:56:55
Είναι εύκολο και Σούπερ - ξέρω εγώ :). Το έχω φτιάξει με μπέικον αντί για προσούτο (μου έχει δώσει η Luz τη συνταγή) και έγινε επίσης πολύ καλό! Thanks Luz :)
User Photo kika kika
2009-07-03 22:53:40
Ο συνδυασμός κοτόπουλου με προσούτο είναι από τους αγαπημένους μου ! Θα την δοκιμάσω σίγουρα

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.