Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κοτόπουλο με κάσιους και σατέι σος


4
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo xgiorgara xgiorgara
Τη συνταγή την είδα σε ενα ιταλικό δορυφορικό κανάλι.
καθώς εγω δε μίλω ιταλικά έφτιαξα κατα προσέγγιση με τα ύλικα που κατάλαβα και
που είχα βέβαια  αλλα βγήκε πολύ καλό........ 
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Κοτόπουλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (4 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Για τη μαρινάδα του κοτόπουλου:
4-5. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους
1 κ.γ. πιπέρι καγιέν
1 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο
1/4 κ.γ. σκόνη τζίντζερ
75 ml σόγια σος
1 κ.γ. ζάχαρη
2 κ.γ. μέλι
25 γρ. κορνφλάουρ

1/2 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
2κρεμυδια κομμένα σε φέτες
1 καρότο χοντροτριμένο
2 μανιτάρια πόρτο μπέλο κομμένα σε φέτες
1 φλιτζάνι νερό


Για τη Σατέι σος:
1/2 κουτί γάλα καρύδας
50 γρ. φυστικοβούτυρο
1 κ.γ. σόγια σος
1/2 κ.γ.πιπέρι καγιέν
2 κουταλάκια χυμός γλυκολέμονου
10 ml λικέρ σέρι
Μαρινάρουμε το κοτόπουλο
και ανακατεύουμε για να αναμιχθούν τα υλικά.
Σε ένα γουόκ ρίχνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε ελαφρώς τα λαχανικά μας,
προσθέτουμε το κοτόπουλο να πάρει και αυτό λίγο χρώμα και ρίχνω το νερό
χαμηλώνω τη φωτιά.
Αναμιγνύουμε όλα τα λοιπά συστατικά για τη σατέι σος.
Οταν το φαγητό μου εχει πιει το νερό του βάζω τα υλικά της σάλτσας αφήνω για κανένα
πεντάλεπτο να δέσει και έτοιμο.Το σερβίρω με ρύζι

Σχόλια

User Photo apapsa apapsa
2011-10-30 14:27:11
Μ' αρέσει πολύ που το πάλεψες να το φτιάξεις κι ας μην μιλάς την γλώσσα. Και απ' ότι φαίνεται καλά τα πήγες :ο)

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.