Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κοτόπουλο ή κεφτεδάκια με μακάλο


6
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 45 '
User Photo vana vana
Η παραλλαγή του φαγητού με κρέας.
Ετικέτες:μακάλο κοτόπουλο κεφτεδάκια αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Κοτόπουλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Με κοτόπουλο

2 στήθη κοτόπουλο
8 κουταλιές βιτάμ
8 κουταλιές αλεύρι
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές ξύδι
αλάτι, πιπέρι


Με κεφτεδάκια

750 γρ. κιμάς ανάμεικτος
4 κουταλιές σούπας αλεύρι
1 αυγό
1 ποτηράκι του κρασιού γάλα
1 σκελίδα σκόρδο
κόκκινο γλυκό πιπέρι
μαΐντανός
Με κοτόπουλο

1. Βράζουμε το κοτόπουλο με νερό και αλάτι για 1 ώρα περίπου. Το αφήνουμε να κρυώσει.

2. Αντί για νερό ρίχνουμε το ζωμό από το κοτόπουλο στο αλεύρι και αφού πήξει ο χυλός προσθέτουμε το κοτόπουλο και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Με κεφτεδάκια

1. Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια και τα πλάθουμε. Τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε.

2. Κρατάμε λίγο από το λάδι που τηγανίσαμε τα κεφτεδάκια και εκεί ρίχνουμε το αλεύρι να πάρει χρώμα.

3. Λίγο πριν ετοιμαστεί το αλεύρι προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι και το σκόρδο λιωμένο και τα αφήνουμε και αυτά να πάρουν χρώμα.

4. Προσθέτουμε σιγά σιγά νερό και ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσει. Τέλος προσθέτουμε τα κεφτεδάκια, το μαΐντανό και αλάτι και αφήνουμε να πάρουν μια βράση όλα μαζί για να ανακατευτούν οι γεύσεις.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.