Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κοτόπουλο γεμιστό


4
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 120 '
User Photo κλαρα κλαρα

Πολυ ωραια προταση για τραπεζι για να εχουμε το χρονο να δημιουργησουμε και κατι αλλο!

Ετικέτες:κοτόπουλο,γεμιστό,γέμιση Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Κοτόπουλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (4 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κοτοπουλο μεγαλο η κοκκορα
1/2φλυτζανι κιμα
4 κουταλιες ελαιολαδο
2 φρεσκα κρεμυδακια
2 κουταλιες κουκουναρι
3 κουταλιες ρυζι
μαιντανο,ανιθο
κονιακ
αλατι-πιπερι 
1 κουταλια μουσταρδα
1 μεγαλο λεμονι

Πλενω και καθαριζω πολυ καλα το κοτοπουλο.
Το αλατοπιπερωνω  το πασαλειβω με μουσταρδα και το αφηνω στην ακρη.
Σωταρω τα συκωτακια του (ψιλοκομενα)μαζι με το κιμα και το ελαιολαδο.
Συνεχιζω με το ρυζι,το κρεμυδακι,το κουκουναρι και τα υπολοιπα μυρωδικα.
Σβηνω με 3 κουταλιες κονιακ και 1/2 φλυτζανι νερο.
Το αφηνω για 10 περιπου λεπτα να σιγοβρασει.
Οταν κρυωσει γεμιζω το κοτοπουλο και το στερεωνω με οδοντογλυφιδες. 
Ανακατευω το χυμο απο 1 η 2 λεμονια μαζι με ελαιολαδο και λουζω το κοτοπουλο.
Συμπληρωνω με 1/2 ποτηρι νερο,και το αναλογο αλατοπιπερο!
Συνοδευω με ψητες η τηγανιτες πατατες και σαλατα!

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.