Κόβουμε τα κολοκύθια σε πολύ λεπτές ροδέλες και τις αλατοπιπερώνουμε.
Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια. Ανακατεύουμε τακτικά και αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους.
Χτυπάμε τα αβγά (εγώ η τεμπέλα τα χτυπάω στο σέικερ) και τα ρίχνουμε κι αυτά στο τηγάνι.
Την ομελέτα μπορούμε είτε να τη γυρίσουμε όταν ψηθεί από τη μία πλευρά, είτε να την κάνουμε κουταλάτη, δηλαδή να την ανακατεύουμε αντί να τη γυρίσουμε.
2009-06-04 15:36:25
Μου αρέσει πολύ αυτό το φαγητό ! Η μαμά μου το κάνει σαν ομελέτα με κολοκύθι.
Μολις έφτιαξα μια κολοκυθόπιτα (με πράσινο κολοκυθι). Είναι περίεργο που ένα τόσο ανοστούλι ζαρζαβατικό φτιάχνει τόσο ωραία φαγάκια.
2009-06-04 15:07:17
Το εξής ένα: τα γεμιστά της μαμάς μου. Έξτρα σούπερ γουάου γεμιστά με αμπελόφυλλα, κολοκυθανθούς, μελιτζάνες, ντομάτες, πατάτες και κολοκύθια. Ε, εκεί, κι αν δε φάω το γεμιστό κολοκυθάκι, θα φάω το ξύσμα του που το βάζει στο ρύζι. (Όσο ρύζι περισσεύει το φτιάχνει στην κατσαρόλα και είναι από μόνο του πεντανόστιμο.)
Α, σόρι, τρώω και τηγανητά κολοκυθάκια σκέτα, όταν είναι πολύ λεπτοκομμένα.
2009-06-04 14:57:55
Όπως σε κάθε ομελέτα, υπάρχουν πολλά περιθώρια αυτοσχεδιασμού. Σε αυτήν εδώ μπορούμε, για παράδειγμα, να προσθέσουμε και ήδη βρασμένες πατάτες.
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.
2009-06-09 11:31:45
Θυμήθηκα ότι τρώω και κολοκυθοκεφτέδες... Όσο για τις κακίες σου, aris1, σε συγχωρώ... Όσο γερνάει ο άνθρωπος γίνεται παράξενος...
2009-06-09 00:28:18
Καλά, και παντζάρια δεν τρως υποτίθεται, αλλά σε έχουμε φωτογραφία να τα χλαπακιάζεις...
2009-06-04 15:36:25
Μου αρέσει πολύ αυτό το φαγητό ! Η μαμά μου το κάνει σαν ομελέτα με κολοκύθι. Μολις έφτιαξα μια κολοκυθόπιτα (με πράσινο κολοκυθι). Είναι περίεργο που ένα τόσο ανοστούλι ζαρζαβατικό φτιάχνει τόσο ωραία φαγάκια.
2009-06-04 15:18:14
Αν είχανε μόνο εσένα για πελάτισσα οι κολοκυθοπαραγωγοί, θα είχανε φαλιρίσει δηλαδή :P
2009-06-04 15:07:17
Το εξής ένα: τα γεμιστά της μαμάς μου. Έξτρα σούπερ γουάου γεμιστά με αμπελόφυλλα, κολοκυθανθούς, μελιτζάνες, ντομάτες, πατάτες και κολοκύθια. Ε, εκεί, κι αν δε φάω το γεμιστό κολοκυθάκι, θα φάω το ξύσμα του που το βάζει στο ρύζι. (Όσο ρύζι περισσεύει το φτιάχνει στην κατσαρόλα και είναι από μόνο του πεντανόστιμο.) Α, σόρι, τρώω και τηγανητά κολοκυθάκια σκέτα, όταν είναι πολύ λεπτοκομμένα.
2009-06-04 15:01:03
Εγώ θέλω να μάθω ποια είναι τα υπόλοιπα φαγητά με κολοκύθι που τρως :P