Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κολοκυθοκορφάδες σαλάτα


7
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo mima mima
Έτσι τις έφτιαχνε η γειτόνισά μου που κατάγεται από την Καρδίτσα. Μου αρέσαν και έτσι τις μαγειρεύω και εγώ. Είναι η εποχή τους και είναι κάτι διαφορετικό από τα άλλα χορταρικά
Ετικέτες:αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Σαλάτες / Σαλάτες
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κιλό κολοκυθοκορφάδες
200 γρ. φέτα
6 κ.σ. ελαιόλαδο
μπούκοβο
αλάτι
Κόβουμε την άκρη από τις κολοκυθοκορφάδες που είναι λίγο σκληρή (το καταλαβαίνουμε με το μαχαίρι που αρχίζει το πιο τρυφερό). Πλένουμε καλά τα φύλλα και τα κοτσάνια και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για δέκα λεπτά.
Τις βγάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι και συνεχίζουμε να τις μαγειρεύουμε μέχρι να σωθεί το νερό τους.
Όταν στεγνώσουν, ρίχνουμε το λάδι και την φέτα τριμμένη, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε και όσο μπούκοβο θέλουμε.
(Κάποιο λιώνουν βούτυρο και το ρίχνουν πάνω από τα χόρτα με το τυρί).
Σερβίρουμε σε πιάτο και όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει λεμόνι.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.