Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κολοκυθοκορφάδες με φέτα


7
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 5 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo nikmauro nikmauro
Κολοκυθοκορφάδες με φέτα στο τηγάνι
Ετικέτες:κολοκυθι, κολοκυθια, φετα, τυρι Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1½ κιλό κολοκυθοκορφάδες, πλυμένες, καθαρισμένες από το νεύρο, κομμένες σε μέτριο μήκος
  • ½ κιλό κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 1 κιλό ώριμες ντομάτες τριμμένες
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 ματσάκι χονδροκομμένο μαϊντανό
  • μάραθο
  • 8 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
  • 150 γρ. φέτα τρίμμα
  • αλάτι και πιπέρι
  1. Μαραίνετε σε βαθιά κατσαρόλα το σκόρδο και το κρεμμύδι.
  2. Προσθέτετε τα υλικά εκτός του τυριού.
  3. Σκεπάζετε με νερό και μαγειρεύετε για 45’ σε χαμηλή φωτιά.
  4. Προσθέτετε το τυρί, ανακατεύετε κι αφήνετε το φαγητό να βράσει λίγα λεπτά ακόμα.

Σχόλια

User Photo julypan julypan
2011-10-11 18:09:39
Σ'ευχαριστώ πολύ mima μου να είσαι καλά.
User Photo mima mima
2011-10-11 17:28:43
Είναι οι πολύ τρυφερές κορυφές από τις κολοκυθιές. Είναι πολύ νόστιμες και εμείς στην περιοχή μου τις τρώμε πολύ, περίπου με τον τρόπο που γράφει η παραπάνω συνταγή αλλά συνήθως χωρίς τομάτα.
User Photo julypan julypan
2011-10-11 13:12:21
Τι είναι οι κολοκυθοκορφάδες?

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.