Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κολοκυθάκια με πιπεριές στο φούρνο


2
0


Μερίδες: δυο
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo sofiabalat sofiabalat
Ενα πιατο που τρωγεται ζεστο αλλα και κρυο!
Ετικέτες:αλμυρο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (2 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 κιλο κολοκυθακια
  • 4 κοκκινες πιπεριες
  • 10 φετες μοτσαρελλα γερμανικη
  • ενα κρεμμυδι
  • δυο ντοματες μεγαλες
  • μια κουταλια ντοματοπολτο
  • μπαχαρικα της αρεσκειας μας
  • αλατι-πιπερι

 

Κοβουμε σε λεπτες φετες τα κολοκυθακια,καθαριζουμε και κοβουμε στα δυο τις κοκκινες πιπεριες και πλενουμε καλα.Τηγανιζουμε ελαφρα τα κολοκυθακια και τις πιπεριες και τα τοποθετουμε σ΄ενα ταψακι.Ετοιμαζουμε μια σαλτσα ,τσιγαριζουμε το κρεμμυδακι μεχρι να παρει χρωμα,ψιλοκοβουμε τις ντοματες και τις αφηνουμε λιγο να μαγειρευουν με το κρεμμυδακι,ριχνουμε τον τοματοπολτο,τα μπαχαρικα ,λιγο νερακι και αφηνουμε να "παρει"μια βραση.Ψιλοκοβουμε την μοτσαρελα και την ανακατευουμε με τα λαχανικα.Ρίχνουμε τη σαλτσα πανω στα λαχανικα ,σκεπαζουμε το ταψακι και το βαζουμε στο φουρνο.Αλατι και πιπερι κατα προτιμηση

Σερβίρετε ζεστο ή χλιαρο με μπυρα

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.