Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κολοκυθάκια γεμιστά με μπέικον


7
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
Τα ορεκτικά έχουν την τιμητική τους στις συνταγές που μοιράζομαι σήμερα μαζί σας.
Ετικέτες:Ορεκτικό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

8 μεγάλα κολοκύθια
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή 1/3 της κούπας ελαιόλαδο
450 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 ντομάτες ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας άνηθο και μαϊντανό ψιλοκομμένα
αλάτι και πιπέρι
Κόβουμε κατά μήκος μια φέτα από κάθε κολοκύθι και το αδειάζουμε μ ένα κουτάλι.
Μαραίνουμε το κερμμύδι στο λάδι ή στο βούτυρο, προσθέτουμε το μπέικον και τ αφήνουμε 10 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασια να βγάλει το λίπος του.
Το στραγγίζουμε, προσθέτουμε τις ντομάτες, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι, βράζουμε για πέντε λεπτά και μετά γεμίζουμε με το μείγμα αυτό τα κολοκύθια.
Τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε μία ώρα στους 200 βαθμούς.
Τα ξεσκεπάζουμε και τ αφήνουμε άλλα δέκα λεπτά να πάρουν χρώμα.
Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τριμμένο τυρί που λιώνει λίγο πριν το τέλος του ψησίματος.

Σχόλια

User Photo roula150908 roula150908
2010-12-16 12:32:51
πολυ ωραιο ορεκτικο!!! επειδη δεν το εχω κανει ποτε, πως αδειαζουμε τη σαρκα απο το κολοκυθι διχως να το διαλυσουμε ?
User Photo mafaldaq mafaldaq
2010-03-03 13:44:30
Φαίνεται πολύ νόστιμο. Θα το δοκιμάσω από βδομάδα!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.