Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κόκορας κρασάτος


10
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 90 '
User Photo sou sou

Μπορεί φιλοι μου να θεωρειται χειμωνιατικο φαγητο, αλλα τωρα μου ηρθε (και να μην σας το στερησω)χαχα.

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Κοτόπουλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κοκορας(αν θελετε καντε το με κοτοπουλο)

3 κρεμμυδια κομμενα στα τεσσερα

3 σκελιδες σκορδο

1/2 κιλο σκληρο τυρι

μπαχαρι σε κοκκους

αλατι,πιπερι

4 κουταλιες πελτες

1 ποτηρι καλο*κοκκινο κρασι

1/2 ποτηρι ελαιολαδο και σπορελαιο για το τηγανισμα ...

 

*δεν ξερω αν το εχω ξαναγραψει αλλα το κρασι στα φαγητα σας να ειναι καλης ποιοτητας*

Κοβουμε σε κυβους μεγαλουτσικους το τυρι και το τηγανιζουμε,συνεχιζουμε το τηγανισμα και με τα κρεμμυδια,και στο ιδιο λαδι τηγανιζουμε και τον κοκορα κομμενο σε μεριδες.

 

Στην κατσαρολα μας βαζουμε το λαδι τον κοκορα τα κρεμμυδια τα σκορδα σβηνουμε με κρασι προσθετουμε αλατι πιπερι τα μπαχαρια τον πελτε διαλυμενο σε 1 ποτηρι νερο,και βραζουμε σε σιγανη φωτια προσθετοντας οποτε χρειαζεται νερο.

 

10 λεπτα πριν γινει το φαγητο μας προσθετουμε και το τηγανισμενο τυρι μας.Και ξερετε εσεις....μακαρονι χοντρο ή πατατουλες!!!!!

Σχόλια

User Photo sou sou
2009-07-03 20:44:15
ωραια η καννελα αχχχ δε την αντεχει το στομαχακι μου!!!!
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-07-03 19:39:29
Συμφωνω και εγώ! Πολύ καλα κάνεις! Χειμωνιάτικος ξεχειμωνιάτικος ο κρασάτος κόκορας είναι αγαπημένο φαγητό! Συμφωνώ πάντως για την κανέλα. Του πάει...

Παραλλαγή συνταγής

User Photo persa persa
2009-07-03 19:29:02
ναι, ναι πολύ καλα κάνεις και θυμάσαι!!! η νοστιμιά του κόκκορα είναι άλλο πραμα(δεν τον αλλάζω με το κοτόπουλο).Θα πρότεινα ως παραλλαγή χυλοπίτες μεσα στο ζουμί του και ένα ξυλάκι κανέλλας.
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.