Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κοκκινόψαρο με μαϊντανό στο φούρνο


9
0


Μερίδες: 2
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 45 '
User Photo mima mima
Το κοκκινόψαρο είναι σχετικό. Βάζουμε ό,τι ψάρι μεγαλούτσικο θέλουμε
Ετικέτες:αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Ψάρι
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (9 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 κοκκινόψαρα (κατεψυγμένα)
4 μεγάλα ματσάκια μαϊντανό
1 μεγάλο κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
4 ώριμες φρέσκες ντομάτες
4 καρότα
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα ψάρια.
Πλένουμε τον μαϊντανό και τον κόβουμε όχι πολύ ψιλό, γύρω στους 2-3 πόντους.
Τρίβουμε το κρεμμύδι στον τρίφτη.
Κόβουμε τα καρότα σε φετούλες.
Τρίβουμε τις 3 ντομάτες στον τρίφτη.(τη μια την κόβουμε φέτες λεπτές)
Σε μια κατσαρόλα ή σε ένα βαθύ τηγάνι, βάζουμε τον μαϊντανό το κρεμμύδι και το καρότο - χωρίς λάδι - να αχνιστούνε και να μαραθούνε. Όταν μαραθούνε ρίχνουμε και την τριμμένη ντομάτα, ανακατέβουμε και σβήνουμε την φωτιά.
Αδειάζουμε σε ταψάκι, βάζουμε από πάνω τα ψάρια, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το ρίχνουμε από πάνω, απλώνουμε τις φέτες τις κομμένης ντομάτας πάνω από το ψάρι και τα χόρτα, ρίχνουμε λίγο αλάτι πιπέρι και λίγη ζάχαρη πάνω από την ντομάτα, ρίχνουμε ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.

Σχόλια

User Photo katetsekoura katetsekoura
2011-01-19 20:30:42
einai kati pou mou aresei dioti to kano peripou san kai auto braboeinai polu oraio

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.