Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κοκκινιστό κοτόπουλο


8
0


Μερίδες: 2
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo Basilis26 Basilis26
Μόλις έγινε το φαγάκι μου και είναι υπέροχο. δεν έχω κανέναν να το μοιραστώ :-(
Το μοιράζομαι μαζί σας λοιπόν....
Ετικέτες:κοτόπουλο, κοκκινιστό, kotopoulo, ζυμαρικά Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Κοτόπουλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 μπουτάκια κοτόπουλο φιλέτο
1 στίθος κοτόπουλο φιλέτο
1 κρεμύδι (μέτριο προς μεγάλο)
1 σκελιδα σκόρδο
2 φύλλα δάφνι
1 π.κ. μαυροδάφνη
1 κονσέρβα τοματάκια ψιλοκομμένα
1 κύβο κοτόπουλο
αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, ζαχαρη

ζυμαρικά της αρεσκείας σας
Αρχικά σε καυτό λαδάκι ροδίζω το κοτόπουλο. βγάζω τα κομμάτια σε ένα πιατάκι και ρίχνω μέσα στο λάδι το πολύ καλά ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. μην πάρουν πολύ χρώμα 1 με 2 λεπτάκια το πολύ. ρίχνω και τα κομμάτια κοτόπουλο και συνεχίζω το τσιγάρισμα. σβύνω με τη μαυροδάφνη. αφήνω να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνω και τη τομάτα και μισό κύβο. Ρίχνω μπόλικο αλατάκι και πιπέρι λίγο μπαχάρι και ακόμα λιγότερη ζάχαρη.
Αφήνω να βράσει το κοτόπουλο με καπακομένη κατσαρόλα και μετά απο κάνα μισάωρο ελέγχω το κοτόπουλό μου ανάλογα πόσο βρασμένο το θέλω και σβύνω την φωτιά.

Στα ζυμαρικά μου ρίχνω τον υπόλοιπο κύβο την ώρα που θα τα βράσω.

Στο τέλος κόβω μπουκίτσες το κοτόπουλο και το ρίχνω μαζί με τη σάλτσα στη κατσαρόλα που εχω ρίξει τα μακαρόνια και τα έχω κάψει με βουτυράκι.

Σχόλια

User Photo MARTSELINA MARTSELINA
2011-01-14 18:59:15
AYTO EINAI ΣΤΟ ΧΕΡΙ ΜΑΣ ΒΑΣΙΛΗ ΜΑΣ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΟΝΙΣΟΥΜΕ ΚΑΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΣΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΝΑ ΦΑΜΕ.....ΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ!!!
User Photo Basilis26 Basilis26
2011-01-14 18:03:22
thanks gia ti prothimia koritsia.... makari na ta ferei etsi i katastasi na kanoume trapezi o enas ston allon..... cu
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2011-01-11 18:37:40
Από κει που ήσουν μόνος σου Βασίλη μαζευτήκαμε πολλοί να σου κάνουμε παρεούλα. Ελπίζω να είχες αρκετό φαγητό για όλους μας.
User Photo MARTSELINA MARTSELINA
2011-01-11 12:56:05
να παμε αλλα ειπαμε,μην κανουμε και δεξιωση!!!βασιλη γιατι δεν μας απαντας??
User Photo ΙΩΑΝΝΑ ΙΩΑΝΝΑ
2011-01-11 12:24:43
Βασίλη...ελπίζω να έχεις φτιάξεις αρκετό φαγητό γιατί μαζευόμαστε ... Ελα MARTSELINA πάμε μαζί!!!!
User Photo MARTSELINA MARTSELINA
2011-01-11 10:53:12
ααα δεν παιζω αν ειναι θα ερθω και εγω με το πιατο μου!!!
User Photo ΙΩΑΝΝΑ ΙΩΑΝΝΑ
2011-01-11 10:32:37
Βασίλη.... βάλε πιάτο και έρχομαι!!!!
User Photo MARTSELINA MARTSELINA
2011-01-11 09:26:06
αποκλειεται βασιλη μας,ειναι δυνατον με τοσο ωραιο φαγητο και τοσο ομορφος που εισαι να μην εχεις παρεουλα να το φατε μαζι???μου φαινεται απιστευτο!!!παντως και μονο διαβαζοντας το εχω λιποθυμησειιιι

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.