Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κιουτσούκ κουλούρ


5
0


Μερίδες: πολλές
Χρόνος ετοιμασίας: 45 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo vana vana
Είαναι πολίτικη συνταγή και είναι μικρές μπουκιές κουλουράκια.
Ετικέτες:αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ψωμιά - Ζύμες / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (5 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

250 γρ. φυτίνη
2 ποτήρια γάλα
8 αυγά
1 φακελάκι μαγιά
1/2 φλ. του καφέ αλάτι
1 ποτήρι χλιαρό νερό
αλεύρι όσο πάρει
1. Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το νερό και λιώνουμε τη μαγιά με λίγο αλεύρι και αφήνουμε να φουσκώσει.

2. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι και τα ρίχνουμε στη μαγιά.

3. Βάζουμε αλεύρι 3-4 φλ. να καλύψει όλο το μίγμα. Πάω=νω στο αλεύρι περιχύνουμε καυτό βούτυρο και το ανακατεύουμε με μια κουτάλα. Αν χρειαστεί ρίχνουμε κι άλλο αλεύρι ώστε να μην κολλάει στο χέρι η ζύμη.

4. Πλάθουμε λωρίδες τη ζύμη και τις πατάμε ελαφρά. Αλείφουμε τις λωρίδες με αυγό και κόβουμε μπουκίτσες. Τα αραδιάζουμε αραιά σε βουτυρωμέδνο ταψί.

5. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για μισή ώρα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Σχόλια

User Photo linmak88 linmak88
2013-03-10 12:29:33
Δεν εχει ζαχαρη, δεν εχει αλατι... τι κουλουρακια ειναι; κατι σαν αλμυρα;

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.