Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κιμαδόπιτα με κρέμα


11
0


Μερίδες: 20 κομματια
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo drakos drakos
Αλλη μια πολυ ευκολη πιτα και πολυ νοστιμη!
Ετικέτες:ορεκτικο, πιτες Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1300 γραμμαρια κιμα
1 κιλο κρεμμυδια ξερα
250 γραμμαρια βουτυρο
8 αυγα
1 κουπα γαλα
1/2 κουπα σιμιγδαλι ψιλο
750 γραμμαρια φυλλο κρουστας
αλατι, πιπερι, κανελα
Τσιγαριζετε τον κιμα μ ένα κρεμμυδι στο μισο βουτυρο. Αλατοπιπερωνετε, ριχνετε λιγη κανελα, προσθετετε δυο κουπες νερο και αφήνετε να βρασει μεχρι να πιει ολο το ζουμι του. Βραζετε τα κρεμμυδια που τα εχετε κοψει στα 4. Όταν βρασουν καλα σουρωνετε το ζουμι (να μεινουν 2 κουπες) και περνατε τα κρεμμυδια απο τη μηχανη του πουρε. Με το ζουμι απο τα κρεμμυδια , το γαλα και το σιμιγδαλι κανετε μια κρεμα στην οποια οταν κρυωσει λιγο προσθετετε τον πολτο των κρεμμυδιων, τα αυγα χτυπημενα, το υπολοιπο βουτυρο, αλατι, πιπερι και 1/3 κουταλακι κανελα.
Στρωνετε ε στο ταψι που το εχετε αλειψει με βούτυρο και τα βουτυρωνετε. Στρωνετε τη γεμιση του κιμα και απο πανω την κρεμα.
Σκεπαζετε με τα αλλα μισα βουτυρωμενα και ψηνετε την πιτα στους 200 βαθμους για 45 λεπτα.

Σχόλια

User Photo linmak88 linmak88
2011-01-24 11:33:40
Εύκολη δεν τη λες αλλά πρέπει να είναι όντως πεντανόστιμη και ιδιαίτερη! Συγχαρητήρια!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.