Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κιμαδόπιτα


7
0


Μερίδες: πολλές
Χρόνος ετοιμασίας: 75 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo ΝΤΙΜΗ ΝΤΙΜΗ
Μια ωραιότατη συνταγή για μια πίτα αλλιώτικη από τις άλλες...
Ετικέτες:αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πίτες / Με φύλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (ή μισό-μισό με χοιρινό)
2 κρεμμύδια ξερά, μέτρια, ψιλοκομμένα
1 πιπεριά ψιλοκομμένη (κέρατο πράσινο, είναι πιο ελαφρύ στην πέψη)
1 κουτί συμπυκνωμένο χυμό τομάτες
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κύβο magi μεσογειακοί βοδινού
1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο
1 πακέτο φύλλο κουρού
150 γρ. κασέρι, ή ρεγκάτο, ή γραβιέρα (ό,τι αγαπάτε ή συνηθίζετε)
πιπέρι
πάπρικα
1 κρόκο αυγού με λίγο γάλα χτυπημένο ελαφρά για επάλειψη
Φρυγανιά τριμμένη
1.Σε κατσαρόλα βάζετε τον κιμά,προσθέτετε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και σοτάρετε για λίγο.
2.Στη συνέχεια προσθέτετε την τομάτα, την πιπεριά, τον μαϊντανό, τον κύβο, το πιπέρι και την πάπρικα.
3.Τέλος προσθέτετε ένα ποτήρι νερό και το αφήνετε να ψηθεί.
4.Λαδώνετε ένα ταψί και πασπαλίζετε με τη φρυγανιά. Η φρυγανιά είναι για να μαζέψει τα υγρά της πίτας και να ροδοκοκκινίσει και από κάτω.
5.Στρώνετε το ένα φύλλο κουρού. Από πάνω ρίχνετε τη γέμιση του κιμά και συνεχίζετε με το δεύτερο φύλλο κουρού.
6.Χαράζετε την πίτα σε κομμάτια και με ένα πινέλο απλώνετε το αυγό που έχετε χτυπήσει ελαφρά με λίγο γάλα.
7.Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 1 ώρα περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσει καλά το φύλλο.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.