Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κεφτεδάκια λαχανικών


24
0


Μερίδες: 20 μεγάλα κεφτεδάκια
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
Μια διαφορετική εκδοχή για κεφτεδάκια... Με λαχανικά αυτή τη φορά...Πλούσια σε γεύση και βιταμίνες και ιδανικά για τα παιδιά που δύσκολα τρώνε λαχανικά.
Ετικέτες:Ορεκτικό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (24 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κούπα τριμμένα κολοκυθάκια
1 κούπα τριμμένα καρότα
1/2 κούπα τριμμένη πατάτα
1 ντομάτα μεγάλη πολύ ψιλοκομμένη
1/3 της κούπας τριμμένο κρεμμύδι
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι δυόσμο ξερό
3/4 της κούπας τριμμένη φρυγανιά
αλάτι και πιπέρι
2 κουταλιές λάδι

Αλεύρι
Λάδι για το τηγάνισμα.
Τρίβουμε, αλατίζουμε και στίβουμε τα κολοκυθάκια.
Βάζουμε όλα τα υλικά σ ένα μπολ και τ ανακατεύουμε καλά.
Πλάθουμε κεφτεδάκια σε ότι σχήμα θέλουμε, τ αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο.
Τα τοποθετούμε σ ένα δίσκο που έχουμε καλύψει με απορροφητικό χαρτί και στραγγίζουμε για πέντε λεπτά.
Αφαιρούμε το χαρτί και σερβίρουμε.


Σημ: Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και τριμμένη γραβιέρα ή φέτα στη ζύμη.

Σχόλια

User Photo linmak88 linmak88
2010-10-16 23:01:20
Πολύ νόστιμα φαίνονται - θα δοκιμαστούν οπωσδήποτε!
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-10-13 11:50:07
Kitoyla μπορείς να τα φτιάξεις νωρίτερα και να τα βάλεις στην κατάψυξη. Εγώ το κάνω πολλές φορές αυτό με διάφορα φαγητά που φτιάχνω. Mari σ ευχαριστώ πάρα πολύ για το σχόλιο! Χαίρομαι που σας άρεσαν. Τυρί βάζω κι εγώ πολλές φορές και συμπαθώ ιδιαίτερα τη φέτα σε διάφορα κεφτεδάκια αλλά και σε άλλα φαγητά.
User Photo mari mari
2010-10-13 01:58:20
γινονται κ στο φουρνο τα υπεροχα κεφτεδακια σου!! .....μιας και θα τα εβαζα στον φουρνο,εβαλα κ 1/2 κουπα τυρι(εμεις στην κρητη βαζουμε παντου τυρι!!)κ εγιναν υπεροχα!! κ παλι συγχαρητηρια!!!
User Photo Kitoyla Kitoyla
2010-10-01 17:18:10
πολυ καλο ακουγεται θα το φτιαξω συντομα . μπορω να φτιαξω την ζυμη να τα πλασω και να τα βαλω στην καταψυξη και να τα φτιαξω μερες νωριτερα σε περιπτωση που εχω μπουφε ????
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-09-26 07:22:11
StrangeEmily χαίρομαι που σας άρεσαν! Κάποιο κολπάκι θα βρούμε και στη μικρή για να τρώει.
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2010-09-26 00:15:48
Τα έφτιαξα σήμερα, και ήταν πολύ νόστιμα, καρδούλες δεν έγιναν γιατί η μικρή τσίριζε στα πόδια μου. Τελικά τις φάγαμε εμείς, η κόρη μας συνεχίζει την αφαγία...Θα δοκιμάσουμε αύριο όμως ξανά, κράτησα τα μισά στο ψυγείο μη τηγανισμένα.
User Photo paprika paprika
2010-09-24 15:54:46
Πολύ μου αρέσει και το σχήμα τους, τέλειες καρδούλες!!! Όσο για την γεύση τους είμαι σίγουρη ότι θα είναι νοστιμότατα όπως οτιδήποτε φτιάχνεις Σοκολατούλα μου!!!!
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-09-24 14:09:22
Σ ευχαριστώ πολύ butterfly! Προσπαθώ να κάνω τα καλύτερα σε κάτι που αγαπάω πάρα πολύ!
User Photo butterfly butterfly
2010-09-24 12:42:47
σοκολατουλα μου παλι εκανες το θαυμα σου!!!!!συγχαρητηρια!!!
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-09-24 09:52:11
Mari μου καλημέρα! Δεν έχω δοκιμάσει να τα ψήσω στο φούρνο, αλλά φαντάζομαι ότι γίνονται. Αν στρώσεις αντικολλητικό χαρτί σ ένα ταψί, το αλείψεις με λάδι και τοποθετήσεις εκεί τα κεφτεδάκια μια χαρά θα γίνουν. Δοκίμασέ το και πες μας εντυπώσεις. :-))
User Photo mari mari
2010-09-23 23:27:42
πολυ καλη......κ τωρα ξερω τι θα φτιαξω για αυριο!! δεν γινονται στο φουρνο??για να αποφυγουμε τα τηγανητα!!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.