Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κεμπάπ κοτόπουλου


12
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 25 '
User Photo drakos drakos
Για βραδιες με φιλους και αφθονο κρασακι.
Ετικέτες:κυριο πιατο, κοτοπουλο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Κοτόπουλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (12 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

350 γραμμαρια στηθος κοτοπουλου σε κυβους
32 μικρα κρεμμυδακια για στιφαδο
100 γραμμαρια μανιταρια
300 γραμμαρια μπέικον καπνιστο σε φετες
κοκκινο  μαρουλι
σγουρο μαρουλι

Για τη σαλτσα
1 κουταλια σαλτσα σογιας
λιγο πιπερι
150 γραμμαρια κοκκινο κρασι
1 κυβο κοτοπουλου διαλυμενο σε 150 ml ζεστο νερο
1 κουταλια κορν φλαουρ 

φετακια λεμονιου για γαρνιρισμα
πρασινη σαλατα
Κοβετε το κοτοπουλο σε μικρους κυβους και καθαριζετε προσεκτικα τα κρεμμυδακια για να μη χαλασετε το σχημα τους.
Στραγγιζετε τα μανιταρια.
Πασπαλιζετε το κοτοπουλο με αλατοπιπερο.
Τυλιγετε καθε κομματι με μπέικον.
Σε καλαμακια για σουβλακια περνάτε εναλλαξ κοτοπουλο, κρεμμυδακι και μανιταρι.
Τα ψηνετε στο γκριλ για 25 λεπτα.
Σ ενα μικρο κατσαρολακι βαζετε το κρασι, το νερο και τη σαλτσα σογιας. Διαλυετε το κορν φλαουρ σε δυο κουταλιες νερο και το ριχνετε κι αυτο στη σαλτσα.
Σιγιοβραζετε 6 - 7 λεπτά μεχρι να δεσει.
Πλενετε τα μαρουλια και τα κοβετε σε μεγαλα κομματια σε μια πιατελα.
Βαζετε απο πανω τα σουβλακια και τα περιχυνετε με τη σαλτσα.
Γαρνιρετε με φετακια λεμονιου και καλη ορεξη.

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-11-28 18:13:49
32! Αυτό σημαίνει ακρίβεια στις ποσότητες των υλικών! Πέρα από την πλάκα πάντως, ωραία συνταγή!
User Photo drakos drakos
2010-11-27 21:18:32
Καλησπερα butterfly. Μπορουμε να βαλουμε λιγοτερα κρεμμυδακια και να προσθεσουμε και πιπεριες σε διαφορα χρωματα αν θελουμε. linmak αν σε εχουν συγκλονισει τα 32 κρεμμυδακια μπορω να βαλω και περισσοτερα αν θέλεις. Χαχαχα.
User Photo butterfly butterfly
2010-11-27 21:04:31
καλησπερα!ηθελα να ρωτησω αν μπορουμε να βαλουμε στην συνταγη λιγοτερα κρεμμυδακια!
User Photo linmak88 linmak88
2010-11-27 20:11:35
Tα "32 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο" με έχουν συγκλονίσει! χαχαχαχα

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.