Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κεκάκια με γλάσο καπουτσίνο


11
0


Μερίδες: 40 κομμάτια
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 50 '
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
Μικρά χαριτωμένα κεκάκια που χρίζουν ιδιαίτερης προτίμησης και γεύσης.
Ετικέτες:γλυκό, κέικ Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κέικ
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Για το κέικ χρειαζόμαστε
4 αυγά
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κουταλιά καφέ καπουτσίνο
1 / 2 κούπα σταγόνες σοκολάτας
250 γραμμάρια μαργαρίνη ή ένα ποτήρι σπορέλαιο
500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Για το γλάσο καπουτσίνο χρειαζόμαστε
1 κουτί κακάο
1 / 2 κιλό ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές σκόνη καπουτσίνο
1 κούπα νερό
8 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

300 γραμμάρια καρύδα για διακόσμηση
Ετοιμάζουμε πρώτα το κέικ .
Χτυπάμε τη μαργαρίνη ή το λάδι με τη ζάχαρη για πέντε λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Χτυπάμε ακόμα πέντε λεπτά.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σ ένα μακρόστενο ή τετράγωνο ταψί , το λαδώνουμε και προσθέτουμε τη ζύμη.
Ψήνουμε το κέικ στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά.

Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το γλάσο .
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το κακάο , τη ζάχαρη , το νερό , το βούτυρο και τον καφέ και τ ανακατεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να πάρουν βράση.
Κατεβάζουμε το μίγμα από τη φωτιά και κόβουμε το κέικ σε μακρόστενα ή τετράγωνα κομμάτια σε μέγεθος που θέλουμε.
Καρφώνουμε κάθε κομμάτι με μία οδοντογλυφίδα και το βουτάμε στο γλάσο.
Τοποθετούμε τα κεκάκια μας σε αντικολλητικό χαρτί και τα πασπαλίζουμε με καρύδα.

Σχόλια

User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2011-01-20 09:58:49
Τheremina μου το κακάο είναι 125 γραμμάρια.
User Photo theremina theremina
2011-01-16 21:48:18
Εμμ...Εγώ αγοράζω βιολογικά τώρα οπότε δεν ξέρω ποιο κακάο είναι "κλασσικό" το Van Houten ή το ΙΩΝ εννοείς;
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2011-01-12 20:13:20
Τheremina το κλασικό κουτί κακάο νομίζω ότι είναι 150 γραμμάρια, χωρίς να είμαι απόλυτα σίγουρη γιατί δεν έχω στο σπίτι αυτή τη στιγμή.
User Photo theremina theremina
2011-01-11 18:00:04
"1 κουτί κακάο" -> Ποιό μέγεθος κουτί (δλδ πόσα γραμμάρια), παρακαλώ; Θέλω να το δοκιμάσω! Chocoholics unite!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.