Κέικ σοκολάτας- μπανάνας

Μερίδες: μπορεί και μία!!!!
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 45 '

xenaki77

Πεντανόστιμο υγρό κεικ με μπανάνες και σοκολάτα!

Ετικέτες:

Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κέικ

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (24 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

55γρ. (μισό φλ.) καρύδια

230γρ. (1 3/4 φλ. αλεύρι)
30 γρ. (1/4) κακάο σκόνη
200γρ. (1φλ.) ζάχαρη
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.γ. σόδα
1/4 κ.γ. αλάτι
85γρ. (1/2 φλ.) κομμάτακια σοκολάτας
2 αυγά (ελαφρώς χτυπημένα)
113γρ. (1/2 φλ.) ανάλατο βούτυρο (λιωμένο)
3 πολύ ώριμες μπανάνες - πολτοποιημένες (1 1/2 φλ.)
1 κ.γ. βανίλια

Θερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 (αέρας). Βουτυρώνουμε ένα μακρόστενο ταψάκι (23x13x8εκ).

Αναμιγνύουμε το αλεύρι, κακάο, ζάχαρη, μπείκιν πάουντερ, σόδα αλάτι και αφήνουμε στη άκρη.

Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε τις μπανάνες, αυγά, το βούτυρο και τη βανίλια.

Με απαλές κίνήσεις ρίχνουμε τα 'υγρά συστατικά' στα 'στεγνά' και ανακατεύουμε λίγο και προσεκτικά.
Ρίχνουμε τα καρύδια (αφού πρώτα τα έχουμε σπάσει σε μικρότερα κομμάτια) και τα κομματάκια σοκολάτας.

Αδειάζουμε το μείγμα στη φορμίτσα και ψήνουμε από 40-55.
Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε. Είτε μόνο του, είτε με παγωτό βανίλια.

Σχόλια

dudula	`2009-11-27 11:15:30` Φαίνεται πολύ νόστιμη συνταγή. Μου άρεσε ιδιαίτερα επειδή δεν περιέχει πολλά αυγά. Η μπανάνα την κάνει θρεπτική για τα παιδιά, επίσης περιέχει κάλλιο, σημαντικό κι αυτό.
petimezi	`2009-08-05 15:49:04` μμμ μας ανοιξες την ορεξη μικρο Ξενακι... θα την δοκιμασω ακουγετε πολυ καλη, Μπραβο μικρη !!!!!!