Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κέικ σοκολάτας με κρέμα καραμέλας


11
0


Μερίδες: ανάλογα τα κομμάτια
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 150 '
User Photo ΙΩΑΝΝΑ ΙΩΑΝΝΑ
Πανεύκολο υγρό κεικ... !!
Ετικέτες:ΚΕΙΚ, ΓΛΥΚΟ, ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κέικ
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

200 γρ. βούτυρο
1 1/3 φλιτζ. ζάχαρη
1/2 φλιτζ. κακάο
1 φλιτζ. ζεστό νερό
2 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 αβγά
2 βανίλιες

Για την κρέμα καραμέλας
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
150 γρ. βούτυρο
Τριμμένη κουβερτούρα η σταγόνες σοκολάτας
Για την κρέμα:
 Τοποθετούμε το γάλα κλειστό σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζουμε για 2 ώρες...αν χρειαστεί συμπληρώνουμε νερό ώστε να το σκεπάζει. Όταν το βγάλουμε απο την κατσαρόλα το αφήνουμε να κρυώσει για να μη καούμε και το χτυπάμε με το βούτυρο μέχρι να γίνει κρέμα.

Για το κέικ:
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά ...ενώ παράλληλα χτυπάμε τα αβγά με τη βανίλια εώς ότου αφαρατέψουν.Αποσύρουμε το κατσαρολάκι απο τη φωτιά και προσθέτουμε το νερό και το κακάο.Προσθέτουμε το μείγμα μας στο μίξερ με τα αβγά και τη βανίλια και σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.Ρίχνουμε το μείγμα μας σε καλά βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 σε προθερμασμένο φούρνο.Όταν κρυώσει το κέικ μας καλά βάζουμε απο πάνω την κρέμα καραμέλας και την τριμμένη κουβερτούρα.Τοποθετούμε στο ψυγέιο για να σφίξει....και καλή μας όρεξη !

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.