Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κέικ με φυστίκι Αιγίνης και Λεμόνι


7
0


Μερίδες: 12
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo persa persa

Ένα κέικ με ιδιαιτερότητα στη γεύση. Η συνταγή είναι από το περιοδικό "piu Dolci"

Ετικέτες:λεμόνι, φυστίκια αιγίνης, κέικ, γλυκό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κέικ
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 330 γρ. αυγά ζυγισμένα χωρίς το τσόφλι
  • 160 γρ. αλεύρι
  • 160 γρ, ζάχαρη
  • 1 λεμόνι(20 γρ. φιλτραρισμένου χυμού και ξύσμα)
  • 160 γρ. φυστίκια Αιγίνης καθαρισμένα και ανάλατα, αλεσμένα
  • 40 γρ. λιωμένο βούτυρο, κρύο
  • άχνη ζάχαρη, για διακόσμηση
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το αλεύρι να ενσωματωθεί κα μετά τα φυστίκια και το ξύσμα λεμονιού.
Τέλος, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και τα 20 γρ. χυμο λεμονιού.
Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 180' για 30 λεπτά.
'Οταν ψηθεί το βάζουμε σε σχάρα να κρυώσει.
Το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.