Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κέικ με μανταρίνι και γλάσο σοκολάτας


7
0


Μερίδες: πολλές.........
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 50 '
User Photo ΝΤΙΜΗ ΝΤΙΜΗ
Μυρωδάτο νηστίσιμο κέικ με την απαραίτη παρουσία της σοκολάτας.....
Ετικέτες:γλυκό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κέικ
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 ποτήρια του νερού χυμό μανταρινιού
1 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
1 ποτήρι του νερού ξανθές σταφίδες
3-3 ½ ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1φακελλάκι μπέικιν, που το ανακατεύουμε με το αλεύρι

Υλικά για το γλάσο

2 κουβερτούρες
2 κουταλιές σούπας σπορέλαιο

Λίγη τρούφα για να πασπαλίσουμε το γλάσο (2-3 κουταλιές σούπας

1.Βάζουμε σε ένα μπολ το χυμό μανταρινιού, το αραβοσιτέλαιο, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με τον αυγοδάρτη, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

2.Προσθέτουμε τη σόδα ανακατεύοντας και μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι με το μπέικιν.

3.Τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες και ρίχνουμε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ.

4.Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 50-60 λεπτά.

Εκτέλεση γλάσου

Βάζουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα μαζί με το σπορέλαιο, τη λιώνουμε και καλύπτουμε το κέικ.
Πασπαλίζουμε με τρούφα (προαιρετικά)

Σχόλια

User Photo ΝΤΙΜΗ ΝΤΙΜΗ
2010-03-05 08:33:59
Γιατί όχι? Εξάλλου στην κουζίνα αυτοσχεδιάζουμε.
User Photo natasa natasa
2010-03-04 23:29:48
τελειο ΝΤΙΜΗ...... να βαλω και λιγο καρυδακι;;;
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-02-22 07:56:53
Η πιο ωραία νηστίσιμη βερσιόν του κέικ που έχω δει! Μπράβο ΝΤΙΜΗ!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.