Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κέικ για μωρά χωρίς ζάχαρη και αυγά


12
0


Μερίδες: 8
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
Ένα κέϊκ που μπορούν να απολαύσουν και μωρά.

Το βρήκα στο βιβλίο "Τί να περιμένεις τον πρώτο χρόνο του παιδιού σου" και έφτιαξα μια ελληνικότερη και πιο απλοποιημένη εκδοχή.

Η γλυκιά του γεύση προέρχεται αποκλειστικά από τις σταφίδες και τα άλλα φρούτα που περιέχει.

Κατάλληλο για χορτοφάγους και Vegans.


*Στη φωτο το κέικ έχει και ζάχαρη άχνη, για ομορφιά :-)
Ετικέτες:κέικ, σταφίδες, γλυκό για μωρά, ξερά σύκα, μήλα, πολτός μήλου Διατροφή:Vegan
Κατηγορίες:Βρεφικά - Παιδικά γεύματα / 6 - 12 μηνών
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (12 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 μεγάλο μήλο
1 φλυτζάνι σταφίδες
δύο-τρία ξερα σύκα
4 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο
1 1/2 κ.γλυκού κανέλλα
1 φλυτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
4 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ*



* βρήκα ένα χωρίς φωσφορικά άλατα από κατάστημα με βιολογικά
Αλείφετε με λάδι ένα ταψάκι ή πυρέξ διαμέτρου 20 εκ. και προθερμαίνετε το φούρνο στους 175ο.

Καθαρίζετε το μήλο και το πολτοποιείτε στο μπλέντερ. Προαιρετικά το μαγειρεύετε πρωτα λίγα λεπτά στον ατμό.

Ψιλοκόβετε τις σταφιδες και τα ξερά σύκα στο μούλτι.

Σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνετε το λάδι ή το βιτάμ και μετά προσθέτετε τα φρούτα και την κανέλα. Αφήστε σε σιγανή φωτιά για 7-8 λεπτά και μετά απομακρύνετε από το μάτι να κρυώσει λίγο.

Ανακατεύετε σε ένα μπώλ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνετε σιγά-σιγά στο μίγμα με τα φρούτα, ανακατεύοντας ελαφρά.

Στρώνετε το μίγμα στο ταψί και ψήνετε για 30 λεπτά.

Σχόλια

User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2014-03-20 22:13:36
Καλησπέρα La vita! με τιμά ιδιαίτερα που θέλεις να μου βάλεις 5άρι! Απλά θα ξέφυγετο χέρι σου στο ποντίκι και πήγε 4,5 το παθαίνω κι εγώ. Δεν πειράζει!
User Photo La vita La vita
2014-03-20 01:04:13
θέλησα να βαθμολογήσω τη συνταγή και έκανα κλικ στην πιο μεγάλη βαθμίδα κ βλέπω 4.5.πως βαθμολογώ με 5;τι δεν έκανα σωστά;
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2009-11-20 10:12:33
χα χα! Σοκολατούλα όταν δεν βλέπουν τα μωρά κόβουμε κι εμείς κλεφτές μπουκιές :-)
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2009-11-19 21:04:19
Θρεπτικότατο το κέικ που μας προτείνεις Stange Emil! Θα το γευτούν και τα μωρά και τα λίγο μεγαλύτερα παιδάκια. Ηλικίες δεν αναφέρουμε....

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.