Εισαγωγή Φωτογραφιών

Καρυδόπιττα με γλάσο σοκολάτας

Μερίδες: 12
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 45 '

magki

Ενα γλυκο για οσους λατρευουν το καρυδια

Ετικέτες:γλυκο,καρύδια,γλάσο,γλάσσο

Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κέικ

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

linmak88

Υλικά

Εκτέλεση

10 αυγα
1 1/2 φλυτ τσαγιου ζαχαρη
1 1/2 φλυτ τσαγιου φρυγανια τριμμενη
1/2 κουτ γλυκου κανελλα
2 κουτ γλυκου πεκιν
2 φλυτ τσαγιου καρυδι ψιλοκομμενο
ΣΙΡΟΠΙ
2 φλυτ τσαγιου ζαχαρη
2 φλυτ τσαγιου νερο
1 κουτ γλυκου γλυκοζη
2 κουτ σουπας κονιακ
ΓΛΑΣΟ
250γρ σοκολατα κουβερτουρα λιωμενη
1 φλυτ τσαγιου κρεμα γαλακτος
καρυδια για διακοσμηση

Χτυπαμε καλα τα αυγα με τη ζαχαρη να πηξουν και να ασπρισουν.Σε ενα μπωλ ανακατευουμε ολα τα υλικα και τα ριχνουμε σιγα -σιγα στο μειγμα των χτυπημενων αυγων.[προσεχουμε να μην ξεφουσκωσουν ανακατευοντας απαλα]
Περνουμε ενα ταψι Νο 26 το βουτυρωνουμε και το αλευρωνουμε και ριχνουμε μεσα το μιγμα .Ψηνουμε στους 180 βαθμους για 45 λεπτα.Αφηνουμε να κρυωσει το γλυκο και ετοιμαζουμε το σιροπι [βρασιμο 5 λεπτα] και σιροπιαζουμε την καρυδοπιττα.Λιωνουμε την κουβερτουρα προσθετουμε την κρεμα γαλακτος και ανακατευουμε. Γλασαρουμε το γλυκο και διακοσμουμε με καρυδια.