Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Καριόκες


11
0


Μερίδες: 35
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 75 '
User Photo Katerina Katerina

Ένα αγαπημένο γλυκό.

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Σοκολατάκια
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 4 αυγά
  • 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
  • 1 βανίλια
  • 1 βιτάμ (μικρή συσκευασία)
  • 3 κ.σ. κακάο
  • 500γρ. καρύδια χοντροκομμένα
  • 450γρ. ΠΤΙ ΜΠΕΡ μπισκότα θρυμματισμένα
  • 1 φλ. καφέ κονιάκ
  • Κουβερτούρα λιωμένη (4-5 πλάκες)

Αρχικά χτυπάμε τους 4 κρόκους αυγών και μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη. Τα ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα 4 ασπράδια αυγών, τη βανίλια και το βιτάμ. Αφού τα ανακατέψουμε καλά και γίνει ομοιόμορφο το μείγμα προσθέτουμε το κακάο και τα καρύδια. Έπειτα μέσα στο θρυμματισμένο μπισκότο ρίχνουμε το κονιάκ και μετά τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά.

 

Αφού το μείγμα έχει ολοκληρωθεί το κάνουμε σε ρολλά (τυλίγοντάς το σε μεμβράνη) και το βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα. Μόλις παγώσει το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες και κάθε κομμάτι το βουτάμε μέσα στη κουβερτούρα.

 

Μετά από 10 λεπτά η κουβερτούρα έχει σχεδόν παγώσει και οι καριόκες είναι έτοιμες. Μπορείτε να τις τυλίξετε με αλουμινόχαρτο και να τις προσφέρετε στους καλεσμένους σας.

Σχόλια

User Photo litsaki73 litsaki73
2009-06-04 20:28:50
οι καριόκες είναι πράγματι θεϊκές, αλλά 4 Ω Μ Α αυγά...Μπλιάξ!! μήπως μπορούμε να τα αποφύγουμε με κάποιο "μαγικό" τέχνασμα????
User Photo apapsa apapsa
2009-06-04 15:08:01
Έχω εντυπωσιαστεί! Μπορεί κανείς να φτιάξει καριόκες;;; Δε είναι ένα αυτόνομο είδος που φυτρώνει σε κάποιο εξωτικό μέρος και το φέρνουν ειδικά για τα ζαχαροπλαστεία; (Πραγματικά μου φαίνεται μαγικό!)
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-06-04 14:35:52
Ή μπορούμε να μην καλέσουμε κανένα και να τις φάμε όλες μόνοι μας :P

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.