Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Καλτσούνια κρητικά (λυχναράκια)


17
0


Μερίδες: 10
Χρόνος ετοιμασίας: 60 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo κλαρα κλαρα
Υπεροχο παραδοσιακο γλυκο....με σιγουρη επιτυχια,και υπομονη γιατι απαιτει χρονο.Η αληθεια ειναι οτι πρωτη φορα πειραμαστικα....αλλα χαλαλι ο κοπος,εγιναν πεντανοστιμα!!!
Ετικέτες:καλτσουνια Διατροφή:Χαμηλών λιπαρών
Κατηγορίες:Ψωμιά - Ζύμες / Φύλλα
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (17 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

υλικα για τη ζυμη 
800 γρ αλευρι μαλακο
2 αυγα
2 πρεζες σοδα
1 φλυτζανι ζαχαρη (οχι πολυ γεματο)
1 φλυτζανι ελαιολαδο(οχι πολυ γεματο)
1 φλυτανι γαλα(χλιαρο)
1 φλυτζανι περιπου νερο χλιαρο

υλικα για τη γεμιση
1.100 γρ ανθοτυρο
2 βανιλιες
1/2 κουταλακι κανελα
1 αυγο
1 κουταλια λιωμενο φρεσκο βουτυρο
1 φλυτζανι ζαχαρη
1 αυγο για αλειμα
κανελα
Ζυμωνω ολα τα υλικα της ζυμης ριχνοντας σιγα-σιγα το νερο.Οταν ξεκολαει απ τα τοιχωματα της λεκανης,η ζυμη μου ειναι ετοιμη.
Αφηνω για μιση ωρα να ξεκουραστει.
Ωστοσο ετοιμαζω τη γεμιση ανακατευοντας ολα τα υλικα.
Ανοιγω το φυλο οχι πολυ λεπτο,και με ενα φλυτζανι κανω στρογγυλα καλουπια.
Βαζω ενα γεματο κουταλακι απο το μιγμα της γεμισης,και το κλεινω με το χερι περιμετρικα σχηματιζοντας λυχναρακια,ειναι πανευκολο και θα το καταλαβετε καλυτερα απ τη φωτο.
Αλειφω με αυγο και πασπαλιζω με κανελα.
Σ αυτη τη φαση μπορουμε να τα βαλουμε στη καταψυξη.
Ψηνω στους 180 για 30 λεπτα περιπου!

Σχόλια

User Photo κλαρα κλαρα
2011-04-17 19:28:51
ειναι πανευκολα και πεντανοστιμα vana,δοκιμασε τα και πες μας εντυπωσεις...
User Photo vana vana
2011-04-17 19:07:46
Αυτά τα γλυκάκια είναι η αδυναμία μου και δεν τα έχω κάνει ποτέ. Ίσως τώρα είναι ευκαιρία. Φαίνονται τέλεια.
User Photo κλαρα κλαρα
2011-04-16 13:07:26
Εννοειται Sokolatoula μου...οτι δοκιμαζεται απο παραδοσιακες και ντοπιες συνταγες θα ανεβαινει...
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2011-04-16 12:25:29
Κλάρα μου εγώ έβαλα τα υλικά σου στη σωστή σειρά. Συμβαίνει καμιά φορά να μη μπαίνουν στη θέση τους τα άτιμα. Να περάσεις όμορφα τις μέρες αυτές και να μας δώσεις κι άλλες Κρητικές συνταγούλες. :-)
User Photo κλαρα κλαρα
2011-04-16 11:37:52
Kαλο Πασχα και σε σας,και με προσοχη το αρνακι...,κατι αλλο να ρωτησω,οταν ανεβασα τη συνταγη,τα υλικα βγηκαν οπως ναναι εκανα διορθωση αλλα τιποτα,και τωρα ειναι μια χαρα.....
User Photo ΙΩΑΝΝΑ ΙΩΑΝΝΑ
2011-04-16 09:38:26
Υπέροχα όντως..... και του χρόνου κλάρα Καλό Πάσχα με υγεία να έχουμε όλοι!!!!
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2011-04-16 08:12:57
Φαίνονται τέλεια Κλάρα! Θα δοκιμαστούν οπωσδήποτε. Καλό Πάσχα σου εύχομαι!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.