Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Καλαμάρι Ψητό και Καλαμπόκι


10
0


Μερίδες: 1
Χρόνος ετοιμασίας: 5 '
Χρόνος ψησίματος: 5 '
User Photo coco coco
Καλαμάρι Ψητό και Καλαμπόκι
Ετικέτες:Καλαμάρι, Καλαμπόκι Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Θαλασσινά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Καλαμάρι
Σκόρδο (εννοείται)
Αρακάς
Καλαμπόκι
Τσίλι (πάντα, παντού)
Καλαμάρι.. από την λαϊκή η κατεψυγμένο στα Σ.Μάρκετ,
σχετικά ακριβό θα το πάρεις οπουδήποτε
οπότε δεν έχει πολύ σημασία.
πάντος να'ναι κομμένα σε κομμάτια, αυτό έχει σημασία.

Το καλαμάρι θέλει σκόρδο
3 σκελίδες αν έχεις θέμα πίεσης τον τελευταίο καιρό
6 αν τό'χεις ακόμα γενικότερα

Αν έχεις αρακά κατεψυγμένο,
βάλε λίγο σ'ενα μπολ με ζεστό νερό μέχρι να το χρειαστείς
είχα ένα καλαμπόκι που έφτιαξα χτές
στον ατμό με όλη την φλούδα ακόμα απάνω
γίνεται ωραίο έτσι
οχι όσο ωραίο γίνεται στα κάρβουνα
αλλά πολύ κοντά

κλέβω λίγο από το καλαμπόκι να το προσθέσω με τον αρακά.

τα καλαμαράκια μες στο φούρνο τώρα
λίγο λάδι θέλει, λίγο ξύδι, λίγο λεμόνι και αλατοπίπερο
αν τα'χεις ανακατέψει όλα αυτα μαζί σ'ενα μπολ νορίτερα μπραβο σου!

ρίχνουμε και το ψίλοκομενο σκόρδο και τριμμένο τσίλι με στο ψάρι
δίπλα στο φούρνο, βάζεις το χτεσινό καλαμπόκι, κομμένο στα δυο
περιμένεις
 
..κάνεις ενα τσιγάρο και πιάνεις συζήτηση για τις χτεσινές εκλογές
να ξέρεις η συζήτηση αυτή δεν θα σε πάει πουθενά οπότε το νου σου στο φουρνο

το καλαμάρι έγινε

ζεστό τυγάνι μετά.. βάλε τον αρακά και κλεμμμένο καλαμπόκι
σοτάρεις για λίγα λεπτά, πάρε και λίγο λευκό κρασί μαζί
ρίχνεις το καλαμάρι μέσα, σοτάρεις ακόμα λίγο και κλείνεις τα πάντα.

στο καλαμπόκι λίγο βούτηρο και τσίλι
στο ποτήρι λίγο ούζο η ρακί,.. άντε και μπίρα κάνει  
καλή όρεξη!

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2012-06-18 23:09:46
Τέλειο!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.