Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Καβουροσαλατα με νουντλς


6
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 25 '
User Photo κλαρα κλαρα

Νοστιμο και αρκετα διασκεδαστικο πιατο!

Ετικέτες:καβουροσαλατα Διατροφή:Χαμηλών θερμίδών
Κατηγορίες:Συνοδευτικά / Συνοδευτικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

6-7 καβουρια
1 κρεμυδι
1 πιπερια καυτερη
4 σκελιδες σκορδο
3 ντοματες φρεσκες
1 φλυτζανι ουζο
1 πακετο νουντλς 250 γρ
1 ματσακι ροκα
1 φρεσκο κρεμυδακι
αλατι-πιπερι-κροκο κοζανης-λιγο καρυ
ελαιολαδο,σογια

Πλενω πολυ καλα τα  καβουρια και τα βραζω σε αλατισμενο νερο μαζι με λιγο ξιδι.
Μετα απο 10 λεπτα περιπου και αφου τα εχω ξαφρισει τα βγαζω τα ξαναπλενω  αφαιρω τα καπακια(τα οποια ξαναβραζω στο ιδιο νερακι)και πεταω τα εντοσθια και την ουριτσα τους.
Σε ενα γουοκ βαζω 1/2 φλυτζανι ελαιολαδο και σωταρω το κρεμυδι  με τη πιπερια και το καρυ τα οποια εχω ψιλοκοψει,στη συνεχεια ριχνω το σκορδο και μετα τη ντοματα ψιλοκομενα και αυτα.
Μετα τα καβουρια ολοκληρα η κομενα στη μεση και σβηνω με ουζο.
Προσθετω και 2 φλυτζανια απο τα ζωμο τους αλατι-πιπερι,χαμηλωνω τη φωτια και τα ψηνω για 1/2 ωρα περιπου.
Ωστοσο ετοιμαζω τα νουντλς 
βαζω νερο με λιγο λαδι και κροκο κοζανης να βρασει.
οταν βρασει ριχνω τα νουντλς και αποσυρω απο τη φωτια 
ανακατευω και τα αφηνω για 4 λεπτα περιπου μεχρι να μαλακωσουν.
τα στραγγιζω και τα ανακατευω με ροκα,με φρεσκο κρεμυδακι ψιλοκομενο λιγο ελαιολαδο και και λιγη σογια προαιρετικα. Σερβιρω σε πιατελα καβουρια και νουντλς.
πεντανοστιμο και πιπερατο!   

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.