Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Η στρογγυλή θεά


16
0


Μερίδες: 8
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 45 '
User Photo Cook Therapist Cook Therapist

Σκέφτηκα να φτιάξω μια πίτα για το μουντιάλ και μου βγήκε αυτή η τυρόπιτα, έτσι για να χορτάσουμε μπάλα! Είναι φυσικά ειδικά σχεδιασμένη για μπύρα και μπάλα. Κάντε ένα διάλειμμα από τις πίτσες λοιπόν αξίζει τον κόπο!

Ετικέτες:Μουντιάλ, τυρόπιτα, μπάλα, ποδόσφαιρο, μπίρα, μπύρα, καλοκαίρι, μπαλίτσα, παρέα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πίτες / Με φύλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (16 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
400γρ. φέτα
300γρ. ανθότυρο
3 αυγά
4 φέτες μπέικον
4 κουταλιές γάλα φρέσκο
1 κουταλιά πάπρικα (όχι καυτερή)

Μια πρέζα βασιλικό ξερό
Λίγο πιπέρι
Λίγη σάλτσα ντομάτας
Ελαιόλαδο για να αλείψουμε το ταψί και τα φύλλα.

Ψιλοκόβουμε το μπέικον σε μικρά τετραγωνάκια και το τσιγαρίζουμε λίγο χωρίς λάδι ανακατεύοντας μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Προσέχουμε να μην αρπάξει.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε με ένα πιρούνι τη φέτα και το ανθότυρο. Προσθέτουμε πάπρικα, πιπέρι και το μπέικον και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε στο μείγμα προσθέτοντας και το γάλα.

Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί και προσθέτουμε διαδοχικά 3 φύλλα λαδώνοντας και ενδιάμεσα στα φύλλα. Προσθέτουμε το μείγμα της γέμισης. Βάζουμε και τα υπόλοιπα 3 φύλλα. Όταν βάλουμε και το τελευταίο ραντίζουμε με λίγο νερό και κόβουμε τα φύλλα που εξέχουν από το χείλος του ταψιού.

Βρέχοντας τα δάχτυλά μας με νερό γυρίζουμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα και τυλίγουμε.Χαράζουμε με κοφτερό μαχαίρι τα πάνω φύλλα σε σχήμα μπάλας (εγώ τα βρήκα μπαστούνια και το αποτέλεσμα φαίνεται στη φωτό) και λαδώνουμε πάλι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να αρχίζει να ροδίζει το φύλλο αλλά να μην είναι ακόμα έτοιμο (στα 30 λεπτά περίπου). Βγάζουμε την πίτα και "βάφουμε" μερικά κομμάτια με τη σάλτσα ντομάτας. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να είναι έτοιμη (10-15 λεπτά ακόμη περίπου)

Σχόλια

User Photo mata mata
2010-06-21 01:28:57
xa!xa! vana kalooooooooo!
User Photo vana vana
2010-06-21 00:19:53
Νομίζω πως σου πέτυχε. Τυχαία; Δε νομίζω.
User Photo mata mata
2010-06-20 21:34:16
Μπράβοοοοοο!!!!!!! έβαλες πάλι γκόλ τι θα γίνει με σένα?
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2010-06-20 21:29:48
Το φαντάστηκα για το photoshop αλλά όλα μπορεί να τα περιμένει κανείς! :-)
User Photo apapsa apapsa
2010-06-20 21:18:56
@StrangeEmily: ναι, τρέχαμε στο Καρα·ι·σκάκη μεσημεριάτικα, τι τραβάω θεέ μου! (ααα... πρόλαβε και σου απάντησε σοβαρά ο ίδιος;;; γμτ :ο) )
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-06-20 21:15:41
Ε όχι. Δεν έχω φτάσει σε τέτοιο σημείο ακόμη! Ας είναι καλά το photoshop :P
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2010-06-20 21:14:07
Αλήθεια, κουκθέραπιστ, πήγες με το ταψί στο γήπεδο για τη φωτογράφηση;
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2010-06-20 21:13:05
Super!!!
User Photo apapsa apapsa
2010-06-20 21:07:34
Πράγματι, αξίζει τον κόπο! Μπράβο Cooktherapist, σου πέτυχε η στρογγυλή θεά!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.