Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ζύμη πίτσας


12
0


Μερίδες: 10
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo mariana mariana

Ζυμάρι για σπιτική πίτσα από τα χεράκια σας!

Ετικέτες:Αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ψωμιά - Ζύμες / Ζύμη πίτσας
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (12 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 310 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 175 γρ. ζεστό νερό (όχι καυτό, σκοτώνει τη μαγιά)
  • 1 φακελάκι μαγια ξηρή
  • 1 κουτ.σούπας ζάχαρη
  • 1 κουτ.σούπας λάδι
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλάκια ρίγανη
  • Ανακατεύουμε τη μαγιά με το αλεύρι σε μπωλ και προσθέτουμε και τη ρίγανη
  • Διαλύουμε τη ζάχαρη και το αλάτι στο ζεστό νερό, ρίχνουμε και το λάδι και το αδειάζουμε στο αλεύρι μας
  • Ζυμώνουμε σε ζύμη απαλή, ελαστική
  • Σκεπάζουμε και αφήνουμε καμμιά ωρίτσα το ζυμάρι μας να φουσκώσει
  • Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο και στρώνουμε με μεγαλούτσικο ταψί ή σε δύο μικρότερα ταψάκια

Τα υλικά που θα στρώσουμε είναι ανάλογα με τα γούστα μας, Οι συνδυασμοί πολλοί και περί ορέξεως.. ξέρετε..

Καλή επιτυχία!

Σχόλια

User Photo mariana mariana
2009-06-18 22:44:16
Το γάλα δεν το έχω δει σε καμμιά συνταγή πίτσας! Οντως θα κάνει το μίγμα πολύ πιο αφράτο!! Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με τη δική σου παραλλαγή

Παραλλαγή συνταγής

User Photo litsaki73 litsaki73
2009-06-14 22:40:27
marianna, εγώ αντί για λάδι βάζω λίγο μαργαρίνη λιωμένη, και αντί για 175γρ. νερό βάζω 100γρ. γάλα και 75γρ. νερό. έτσι γίνεται πιο... briochέ κια αφράτη!! Αλλά πάλι είναι όπως το είπες: καθαρά θέμα γούστου και ορέξεως!!!!!
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.